دسر پادشاه یاستیغی ترکیه

دسر پادشاه یاستیغی ترکیه از دسرهای شربتی است که در این دسر از کرم شانتی هم استفاده شده است که جزو دسرهای مدرن و امروزی است . پیشنهادی برای یک سفره افطار خانوادگی است  بسیار خوش طعم است

مواد لازم برای تهیه دسر پادشاه یاستیغی ترکیه

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۱ لیوان سرخالی

آب نزدیک به گرم نصف استکان

آرد ۱.۵ لیوان

بکینگ پودر ۱ پاکت

وانیل ۱ پاکت

شربت :

شکر ۲ لیوان

آب ۳ لیوان

کرم :

پودر کرم شانتی ۱ پامت

شیر سرد ۱ لیوان

پنیر لبنه نصف پاکت ( ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم )

طرز تهیه دسر پادشاه یاستیغی ترکیه

اول شربت دسر را آماده می کنیم در یک قابلمه دو لیوان شکر و یک لیوان آب را می ریزیم و خوب هم زده تا ذرات شکر حل شود وقتی شکر جوشید پنج دقیقه دیگر جوشانده از حرارت برداشته و میگذاریم در دمای محیط سرد شود . برای درست کردن کیک در یک کاسه چهار عدد تخم مرغ ریخته روی آن یک لیوان سرخالی شکر می ریزیم و با میکسر به مدت سه تا چهار دقیقه هم زده سپس نصف استکان آب نزدیک به گرم ریخته و به هم زده ادامه می دهیم سپس یک و نیم لیوان آرد را می ریزیم یک پاکت بکینگ پودر و یک پاکت وانیل ریخته و با کمک میکسر هم میزنیم . در یک قالب کیک کمربندی بیست و چهار سانتی کاغذ روغنی پهن کرده و مواد کیک را ریخته و در فر ۱۷۰ درجه گرم شده بمدت سی تا سی و پنچ دقیقه می پزیم

برای درست کردن کرم این کیک در یک ظرف یک پاکت پودر کرم شانتی ریخته روی آن یک لیوان شیر سرد و نصف پاکت پنیر لبنه می ریزیم  و با میکسر هم میزنیم تا غلیظ شود . اکنون کیک پخته را از فر در آورده تا سرد شود کیک را از وسط نصف کرده , زیر کیک را در ظرف قرار داده روی آن نصف شربت سرد را کم کم ریخته  روی آن کرم سرد را می ریزیم و نصف دیگر کیک را روی آن قرار می دهیم و  بقیه شربت را می ریزیم و با کمک ظرف برگردانده و به آرامی کرم رویش را می پوشاند

روی کیک را پوشانده بمدت یک شب در یخچال بماند . سپس از یخچال در آورده و قسمت وسط آن پودر نارگیل تزیین می کنیم و کناره های آن را با پودر پسته و بادام زمینی تزیین میکنیم