سوپ ها های فوق سریع هم ساده هستند و هم سریع . فرآیند تهیه آن ها از لحظه مخلوط کردن تا گرم کردن , تنها 10 دقیقه طول می کشد . سوپ های فوق سریع برای زمستان مناسب و برای سلامتی هم مفید هستند همچنین سوپ های فوق سریع رنگ و مزه متفاوتی هم دارند که در ادامه به آموزش این سوپ های فوق سریع می پردازیم
سوپ چغندر
برای تعداد 1 نفر و آماده سازی 10 دقیقه و درسطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه سوپ چغندر
چغندر مکعبی خرد شده 250 گرم
کنسرو عدس بدون آب 100 گرم
سیب مکعبی خرد شده 1عدد کوچک
سیر کوبیده شده 1 حبه
سیاه دانه 1 قاشق چای خوری + مقداری برای تزیین
استاک سبزیجات 25 میلی لیتر
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ چغندر
چغندر را همراه عدس , سیب , سیر , سیاه دانه و استاک سبزیجات در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود , سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید . مخلوط چغندر را در ظرفی نسوز ریخته و به مدت 5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا داغ شود . پس از این مدت , ظرف را از مایکروویو خارج کرده , روی آن , مقداری سیاه دانه بپاشید و سرو کنید
سوپ گوجه فرنگی
تعداد 1 نفر آماده سازی 10 دقیقه و در سطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه سوپ گوجه فرنگی
فلفل قرمز رست شده ( خشک و بدون آب ) 290 گرم
گوجه فرنگی مینیانوری دو نیم شده 270 گرم
سیر کوبیده شده 1 حبه
قرص سبزیجات پودر شده 1 عدد
پاپریکا پودر شده 1 قاشق چای خوری
روغن زیتون 1 قاشق سوپ خوری
مغز بادام پودر شده 4 قاشق سوپ خوری
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی
فلفل قرمز رست شده را همراه گوجه فرنگی , سیر ,قرص سبزیجات , پاپریکا , روغن زیتون و پودر بادام در مخلوط کن بریزید و هم بزنیدتا یکدست شود , سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید . مخلوطگوجه فرنگی را در قابلمه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تاداغ شود .پس از این مدت , قابلمه را ازروی حرارت بردارید , سوپ گوجه فرنگی را در ظرف مورد نظر ریخته , روی آن , مقداریفلفل سیاه بپاشید و سرو کنید
سوپ هویج خامه ای
تعداد 1 نفر آماده سازی 10 دقیقه در سطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه سوپ هویج خامه ای
هویج خرد شده 3 عدد بزرگ
دانه فلفل قرمز کوبیده شده 1 قاشق چای خوری +مقداری برای تزیین
زردچوبه پودر شده 1 قاشق چای خوری
زنجبیل رنده شده 1 قاشق سوپ خوری
نان گندم کامل 20 گرم
خامه ترش 2 قاشق سوپ خوری
استاک سبزیجات 200 میلی لیتر
نمک به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ هویج خامه ای
هویج را همراه فلفل قرمز , زردچوبه , رنجبیل , نان گندم , نیمی از خامه ترش و استاک سبزیجات در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود , سپس مقداری نمک به آن بیافزایید و هم بزنید . مخلوط هویج را در قابلمه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود , سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید , بقیه خامه ترش را به آن اضافه کرده و به ارامی هم بزنید تا خامه روی سطح سوپ نقش بیاندازد . سوپ هویج خامه ای را در ظرف مورد نظر بریزید , مقداری فلفل قرمز روی آن بپاشید و سرو کنید
سوپ اسفناج و آووکادو
تعداد 1 نفر آماده سازی 10 دقیقه و در سطح آسان طبقه بندی شده است
مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج و آووکادو
اسفناج پاک و خرد شده 100 گرم
شاهی آبی پاک و خرد شده 100 گرم
پیازچه پاک و خرد شده 1 عدد
استاک سبزیجات 100 میلی لیتر
آووکادو بدون پوست و بدون هسته خرد شده نصف عدد
برنج پخته شده 100 گرم
آب لیمو ترش تازه 2 قاشق سوپ خوری
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
تخم آفتابگردان و دانه کنجد سفید جمعا 2 قاشقسوپ خوری
طرز تهیه سوپ اسفناج و آووکادو
اسفناج را همراه شاهی آبی , پیازچه , استاک سبزیجات , آووکادو , برنج و آب لیمو ترش تازه در مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود , سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به آن بیافزایید و هم بزنید . مخلوط اسفناج را در قابلمه ای ریخته و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود , سپس آن را در ظرف مورد نظر بریزید . تخم آفتابگردان و دانه های کنجد سفید را روی سوپ بپاشید و سرو کنید . در صورت عدم دسترسی به شاهی آبی می توانید از همان مقدار شاهی سبز معمولی استفاده کنید
