طرز تهیه بنیه میگو پفکی با سس تارتار
میگو پفکی میتواند یک پیش غذای بسیار راحت و خوشمزه میباشد و تنها کار سخت آن طرز تیهه بنیه میگو میباشد . و یک نکته اساسی اینکه میگو پفکی نباید زیاد سرخ شود و نباید سرد سرو گردد زیرا در اینصورت میگو سریعا سفت میگردد.
ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم…
طرز تهیه بنیه میگو پفکی
میگو پاک شده: نیم کیلو
روغن مایع: به مقدار لازم
مواد لازم:(خمیر بنیه)
شیر: نصف پیمانه
تخم مرغ: 2 عدد
آرد سفید: نصف پیمانه
روغن مایع: 2 قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر:1 قاشق مربا خوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
مواد لازم: (سس تارتار)
سس مایونز: 1 پیمانه
خیارشور ریز خرد شده:2 قاشق غذاخوری
ماست: 3 قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده ریز: 1 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری
آبلیمو: نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه بنیه میگو پفکی
ابتدا برای درست کردن خمیر بنیه بکینگ پودر را به همراه نمک و فلفل در داخل شیر حل می کنیم تخم مرغ ها را به آن اضافه می کنیم آرد و روغن را نیز اضافه می کنیم و حسابی هم می زنیم تا یکدست شود. سپس میگوها را به خمیر اضافه می کنیم و در روغن داغ سرخ می کنیم.برای درست کردن سس تارتار تمامی مواد را با هم مخلوط می کنیم و به همراه میگوی سرخ شده نوش جان می کنیم.
