طرز تهیه سبزیجات کباب شده
افراد سبزیخوار نمیتوانند از گوشت های کباب شده استفاده کنند ولی در زیر طرز تهیه سبزیجات کباب شده یا همان (Roast Vegtables) را برای شما قرار داده ایم تا افراد گیاهخوار بتوانند براحتی از سبزیجات کبابی استفاده کنند.
مواد لازم:
گوجه فرنگی- پوست کنده =6عدد متوسط
سیب زمینی= 3عدد متوسط
پیاز قرمز 3=عدد متوسط
شیوید تازه- خرد شده =5/1فاشق غذاخوری
نعنا تازه- خرد شده 1=قاشق مربا خوری
جعفری تازه- خرد شده= یک سوم پیمانه
کرفس= 2ساقه
سیر- ریز ریز خرد شده یا له شده= 2حبه
روغن زیتون= یک چهارم پیمانه-(60میل)
نمک و فلفل= به اندازه کافی
طرز تهیه سبزیجات کباب شده
گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک میبریم.سیب زمینی و پیازها را از بلندی برش میدهیم.کرفس ها را از بلندی برش های کوچک میدهیم.ظرف فر را چرب و فر را گرم میکنیمنیمی از گوجه ها را ته ظرف میچینیم تمام مواد را روی گوجه ها میریزیم و مابقی گوجه ها را روی خوراک میچینیم.جعفری، نعنا و شیوید را با هم مخلوط و روی خوراک میپاشیم.سیر و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و روغن زیتون را روی تمام سطح خوراک میریزیم.خوراک را در فر به مدت 30دقیقه میگذاریم اگر سبزیجات نپخته بود آنفدر در فر میگذاریم تا سبزیجات پخته و ترد شود.
