طرز تهیه پیتای بلغور

طرز تهیه پیتای بلغور

پیتای بلغور را به عنوان غذا استفاده کنید و میز ویژه ای را تدارک ببینید . پیتای بلغور را که آموزش میدهیم به نان پیتا احتیاج داریم . پیتای بلغور برای ۶ عدد آماده سازی ۱۵ دقیقه پخت یک ساعت و ده دقیقه و در سطح متوسط طبقه بندی شده است

مواد لازم برای تهیه پیتای بلغور

بلغور گندم ۱ پیمانه

نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد

روغن زیتون مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم

سیر کوبیده شده ۲ حبه

فلفل سبز شیرین نگینی خرد شده نصف پیمانه

کرفس پاک و نگینی خرد شده نصف گیمانه

سس باربیکیو یک و سه چهارم گیمانه

سویا سس کم نمک ۱ قاشق سوپ خوری

نان پیتا ۳ عدد

برگ کاهو پاک شده مقداری برای سرو کردن

طرز تهیه پیتای بلغور

بلغور گندم را در قابلمه ای حاوی ۵۰۰ میلی لیتر آب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید , سپس حرارت را ملایم کنید تا به مدت یک ساعت بپزد . در اواسط پخت , کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. پیاز را در تابه ای حاوی روغن زیتون , روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود , سپس سیر را به آن بیافزایید و تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد  و فلفل سبز و کرفس را به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند

بلغورپخته شده را همراه سس باربیکیو و سویا سس به تابه بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم به مدت ۱۰ دقیقه بپزد تا سس غلیظی بدست آید ( در مدت زمان پخت , گهگاهی آن را هم بزنید ) در آخر مقداری نمک و فلفل سیاه به سس بیافزایید و تابه را از روی حرارت بردارید . نان های پیتا را یکی یکی در تابه ای کوچک و بدون روغن از هر دو طرف گرم کنید . سپس نان ها را از تابه خارج کرده و از وسط برش بزنید و داخل آن ها را از مخلوط بلغور پر کرده , سپس پیتای بلغور را در ظرف مورد نظر بچینید و همراه برگ های کاهو سرو کنید


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.