مقوی ترین پیش غذا : سالاد سبزیجات با مرغ تریاکی

مقوی ترین پیش غذا : سالاد سبزیجات با مرغ تریاکی : درصورت تمایل می توانید سالاد سبزیجات با مرغ تریاکی را در یخچال قرار ندهید و آن را به عنوان پیش غذا یا خوراک اصلی به صورت گرم سرو کنید. به دلیل داشتن سویا سس از استفاده از نمک در این سالاد خودداری کنید . آماده سازی 20 دقیقه استراحت 50 دقیقه و در سطح متوسط است

مواد لازم :

سینه مرغ نواری برش خورده 500 گرم

سویا سس تریاکی 2 قاشق سوپ خوری

روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری

کره ذوب شده به مقدار لازم

پیاز 1 عدد

کدو سبز 2 عدد

هویج 2 عدد

فلفل دلمه ای سبز و قرمز و زرد از هر کدام 1 عدد

قارچ ورقه ای خرد شده 8 عدد

جوانه ماش 300 گرم

دانه کنجد سفید 3 قاشق سوپ خوری

سویا سس نصف پیمانه

دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم

آب لیمو ترش تازه 1 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه سالاد سبزیجات با مرغ تریاکی

برش های مرغ را همراه سویا سس تریاکی , شکر قهوه ای و یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون در ظرفی ریخته و زیر و رو کنید . روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت حداکثر 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود . پس از این مدت , مرغ را از یخچال و مواد مرینیت خارج کتید . تکه های مرغ مزه دار شده را در تابه ای حاوی کره , روی حرات ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند  , سپس آن ها را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود. پیاز , کدو سبز , هویج و فلفل های دلمه ای را به صورت خلال های بلند و یکدست برش داده , سپس هر یک از آن ها را به ترتیب در تابه ای حاوی کره , روی حرارت ملایم تفت دهید ( سبزیجات را در حدی تفت دهید که تردی خود را ازدست ندهند ) در آخر قارچ و جوانه ماش را به تابه بیافزایید و تفت دهید. تکه های مرغ را همراه کنجد , سویا سس , بقیه روغن زیتون , آب لیمو ترش تازه و کمی فلفل سیاه به تابه بیافزایید و تفت دهید , سپس تابه را از روی حرارت بردارید . سالاد را در ظرفی ریخته و به مدت بیست دقیقه در یخچال قرا ردهید تا سرد شود . پس از این مدت , آن را از یخچال خارج و سرو کنید