نحوه پخت سوپ قارچ خامه ای
مطلب زیر نحوه پخت سوپ قارچ خامه ای را برای شما قرار داده ایم این سوپ سفید را میتوان با نان تست سرو کرد و به عنوان یک پیش غذای بسیار باکلاس و خوشمزه از آن استفاده کرد همچنین برای خوش طعم شدن آن میتوانی از کره حیوانی در این سوپ استفاده کنید.
مواد لازم
قارچ ۵۰۰ گرم
سینه مرغ ۱ عدد
شیر پر چرب ۲ لیوان
کره یا روغن ۴ قاشق غذاخوری
خامه ۴ قاشق غذاخوری
نان تست به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
نحوه پخت سوپ قارچ خامه ای همراه با نان تست
قارچ ها را خرد کنید. داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و پس از اینکه داغ شد قارچ ها را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند. سینه مرغ را نیز بپزید و ریش ریش کنید.قارچ های نرم شده را داخل میکسر بریزید و نصف شیر را اضافه کنید و بزنید تا قارچ ها یکدست شوند. سپس نصف دیگر شیر ، قارچ های میکس شده
و سینه مرغ ریش ریش شده را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید . روی حرارت سوپ را هم بزنید تا کم کم غلیظ شود، سپس از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید.نان های تست را ریز خرد کنید. داخل ماهیتابه کره یا روغن بریزید و نان ها را داخل روغن تفت دهید تا سرخ و ترد شوند. سپس روی سوپ را با این نان ها و مقداری جعفری خرد شده تزیین کنید.
برای: ۲ نفر
حاضر است در : ۶۰ دقیقه
وعده: افطار, پیش غذا, شام
