پودینگ داخل کاسه کادایف از دسرهای بسیار متفاوتی است که امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید کاسه های این دسر از کادایف تشکیل شده است و داخلش هم پودینگ درست می کنیم
مواد لازم برای تهیه پودینگ داخل کاسه کادایف :
برای درست کردن این پودینگ خوشمزه به این مواد نیاز داریم :
برای کاسه :
کادایف ۲۵۰ گرم
کره ۱۲۵ گرم
پودر قند ۲ قاشق غذا خوری
مواد لازم برای پودینگ :
شیر ۱ لیتر
شکر ۲ استکان
آرد ۳ قاشق غذا خوری
نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
پودر کرم شانتی ۱ پاکت
پنیر لبنه ۱ پاکت ۱۰۰ گرمی
وانیل ۱ پاکت
طرز تهیه پودینگ داخل کاسه کادایف
کره را ذوب کرده همراه با پودر قند کادایف را ریخته و خوب مالش می دهیم . وقتی کره و پودر قند و کادایف را خوب به خرد هم رفت در قالب های مافین و سوفله و یا در کاسه های مخصوص فر می ریزیم و کنار ه های آن را محکم فشار میدهیم تا گود شود مثل کاسه
با ته استکان هم آن را گود کرده و هم شکل دار می کنیم در فر ۲۰۰ درجه گرم شده قرار داده تا طلایی شود و بپزد وقتی کادایف ها پخت محلبی یا همان پودینگ را درست میکنیم برای این کار شیر , نشاسته , آرد و شکر را در قابلمه می ریزیم و خوب هم زده در حرارت قرار داده مرتب هم زده تا غلیظ شود و بپزد وقتی محلبی پخت از حرارت برمیداریم و پودر کرم شانتی و وانیل را با هم مخلوط کرده. پنیر لبنه را می ریزیم و با میکسر به هم زدن ادامه میدهیم وقتی کادایف ها سرخ شد از قالب در آورده و داخلش را با محلبی پر میکنیم اگر خواستید می توانید محلبی را در یخچال سرد کرده و با قیف داخلش را پر کرده و این طوری زیباتر دیده می شود رویش را با برش های توت فرنگی و خلال پسته تزیین میکنیم واقعا دسر بسیار خوشمزه ای است امیدوارم درست کنید و لذتش را ببرید
نوش جان
