پیش غذای ترک : ازمه نخود

ازمه نخود با پیده , لواش , نان پیتا , اک مک و چیپس و…. بسیار مناسب است . این ازمه نخود بقدری خوشمزه و لذیذ است که از خوردنش سیر نمی شوید.داخل این ازمه نخود از اووکادو و ماست چکیده استفاده شده است یعنی بیس اصلی آن آووکادو است. در بیشتر رسپی ها از ارده استفاده شده که ما بجای ارده از آووکادو استفاده میکنیم   و غلظتی که این ازمه نخود دارد بخاطر وجود آووکادو است اگر شما آووکادو دوست ندارید این ازمه نخود باعث می شود که به خوردن آووکادو هم علاقمند شوید این پیش غذا برای تابستان بسیار مناسب است این مقدار برای چهار نفر است و مدت زمان آماده کردنش فقط پانزده دقیقه است

مواد لازم برای تهیه ازمه نخود :

برای درست کردن این ازمه به مواد زیر نیاز داریم :

نخود پخته ۱.۵ لیوان

ماست چکیده ۲ قاشق غذا خوری

آووکادو نصف عدد

روغن زیتون ۲/۱ استمان

سیر ۲ حبه

آب لیموی تازه ۳/۱ عدد

نمک ۱ قاشق چای خوری

زیره

فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه  ازمه نخود

برای درست کردن این ازمه ,نخود پخته یک و نیم  لیوان  پوستش را گرفته و در روبوت پوره میکنیم روی آن  دو حبه سیر را ریخته و خیلی کم نمک میریزیم  ماست  چکیده دو قاشق غذا خوری و آووکادو نصف عدد  را ریخته  هم زده  گاها روغن زیتون نصف استکان را ریخته سپس روندو را خاموش کرده در آخر نمک و ادویه جات را ریخته و خوب هم زده و در یک طرف مناسب ریخته  و با مواد دلخواه تزیین کنید

رویش را با  بادام زمینی , جعفری و موادی از این قبیل میتوانیم تزیین کنیم و با هر نانی که دوست داشتید سرو کنید

از نخود خوراکی های مختلفی درست می شود که هر کشوری به نوعی  خاصی از آن خوراک درست می کند این متد مربوط به کشور ترکیه است که بسیار هم خوشمزه است