بقچه سبزیجات بدون استفاده از خمیر مایه بسیار مناسب صبحانه برای تعطیلات آخر هفته است میتوانید با هر چه که در منزل داشتید یک بقچه سبزیجات درست کنید مثلا اگر در منزل جعفری نداشتید و ریحان داشتید از آن استفاده کنید . جعفری ,شوید , پیازچه بسته به ذائقه خودتان دارد همچنین میتوانید مقدارش را کم و زیاد کنید.برای درست کردن خمیر دو ونیم لیوان آرد نیاز داریم و مقدار آرد میتواند متفاوت باشد دقت کنید که بعد از دو لیوان را کم کم بریزید که مقدارش را ببینید
مواد لازم برای تهیه بقچه سبزیجات بدون استفاده از خمیر مایه :
تخم مرغ ۱ عدد ( سفیده برای داخل خمیر و زرده برای روی خمیر )
ماست نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ پاکت
نمک نصف قاشق مربا خوری
شوید خرد شده ۲ قاشق غذا خوری
جعفری دو قاشق غذا خوری ریز خرد شده
پیازچه ۲ عدد
آرد ۲.۵ لیوان
مواد داخلی بقجه سبزیجات :
پنیر سفید
طرز تهیه بقچه سبریجات بدون استفاده از خمیر مایه :
دو لیوان آرد را در کاسه می ریزیم روی آن بکینگ پودر یک پاکت ریخته سپس روغن مایع نصف لیوان, ماست نصف لیوان , نمک نصف قاشق مربا خوری و یک عدد سفیده تخم مرغ ریخته و هم میزنیم سپس دو عدد پیازچه ریز خرد شده , جعفری ریز خردشده دو قاشق غذا خوری , شوید خرد شده دو قاشق غذا خوری را ریخته و خوب ورز میدهیم نصف لیوان دیگر آرد ریخته و هم زده تا خمیر شود سپس این خمیر را ده قسمت کرده با دست گرد کرده و پهن میکنیم وسطش مقدای پنیر قرار داده و تا میکنیم برای اینک باز نشود لبه های آن را محکم میکنیم و در سینی فر کاغذ روغنی انداخته بمدت دو تا سه سانت با فاصله میچینیم
روی آنها زرده تخم مرغ می مالیم و در فر ۱۸۰ درجه بمدت بیست تا بیست و پنج دقیقه می پزیم
این مقدار برای چهار تا پنج نفر است و مدت زمان آماده کردن آن ده دقیقه و مدت زمان پخت آن هم بیست دقیقه است
