چگونه سالاد برنج آجیلی درست کنیم

سالاد برنج آجیلی از سالادهای مغذی است که با استفاده از یکی از دو نوع سس که سس آسیایی , سس بالزامیک سرو کرد که شیوه درست کردن هر یک از آنها در انتهای این پست قرار داده شده است آماده سازی این سالاد در بیست دقیقه در سطح متوسط است

مواد لازم برای تهیه سالاد برنج آجیلی

برنج سه چهارم پیمانه

سس های پیشنهادی طبق دستورات داده شده

روغن زیتون مخصوص سرخ کردن ۱ قاشق سوپ خوری

بادام هندی نصف پیمانه

فلفل دلمه ای قرمز خلالی خرد شده ۱ عدد

گشنیز پاک و خردشده ۱ قاشق سوپ خوری

جعفری پاک و خرد شده ۱ قاشق سوپ خوری

کشمش شسته و آبکش شده یک چهارم پیمانه

طرز تهیه

برنج را داخل قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و به مدت ده تا چهارده دقیقه روی حرارت زیاد قرار  دهید تا آماده شود سپس آن را آبکش کرده و مقداری آب سرد روی برنج بریزید و سس های پیشنهادی را طبق دستورات داده شده آماده کنید. روغن زیتون را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود سپس بادام هندی و برنج را به آن بیافزایید و به مدت ده دقیقه تفت دهید . فلفل دلمه ای , گشنیز , جعفری و کشمش را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس مخلوط برنج را به آن افزوده و هم بزنید . سالاد برنج آجیلی را همراه یکی از سس پیشنهادی سرو کنید

سس آسیایی

۶۰ میلی لیتر روغن بادام زمینی , ۴۰ میلی لیتر سرکه سفید , ۳۰ میلی لیتر سویا سس , ۱۵ میلی لیتر آب لیمو ترش تازه , ۱۰ گرم زنجبیل رنده شده , یک عدد فلفل سبز کبابی نگینی خرد شده , ۱۰ گرم نعناع پاک و خردشده , مقداری نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده را در مخلوط کن ریخته و هم بزنید تا کاملا یکدست شوند

سس بالزامیک

در ظرفی در دار , ۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون, ۳ قاشق سوپ خوری سرکه بالزامیک , مقداری نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده را ریخته و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند