یک خوشمزه هیجان انگیز : دسر فندقی

دسر فندقی که قصد آموزش آن را داریم از دسرهای شربتی است که مواد رویی آن با استفاده از پودر کرم شانتی تهیه شده است . این دسر جمعا چهل دقیقه طول میکشد تا درست شود ده دقیقه آماده کردن و نیمساعت هم زمان پخت است و برای دوازده نفر است

مواد لازم برای تهیه دسر فندقی :

تخم مرغ 3 عدد

شکر 1 استکان

روغن مایع 1 لیوان

فندق خرد شده 1 لیوان

پودر نارگیل 1 لیوان

آرد سوخاری 1 لیوان

بکینگ پودر 1 پاکت

وانیل 1 پاکت

شربت :

شکر 2 لیوان

آب 2.5 لیوان

مواد رویی :

پودر کرم شانتی 1 پاکت

شیر سرد 1 لیوان

طرز تهیه دسر فندقی

اول شربت این دسر را درست میکنیم در یک قابلمه کوچک دو لیوان شکر و دو و نیم لیوان آب می ریزیم . قابلمه را در حرارت قرار میدهیم و هم میزنیم و میگذاریم تا شکر ذوب شود , وقتی شربت جوشید از حرارت برداشته تا سرد شود . برای تهیه خمیر در یک کاسه سه عد تخم مرغ ریخته روی آن یک استکان شکر ریخته و با میکسر به مدت سه دقیقه هم میزنیم یک لیوان روغن مایع می ریزیم .یک لیوان آرد سوخاری, یک لیوان پودر نارگیل , یک لیوان فندق خرد شده , یک پاکت وانیل , یک پاکت بکینگ پودر میریزیم و همه مواد را با میکسر هم میزنیم

این کیک فندقی را در یک ظرف  پیرکس چرب شده ریخته  و صاف کرده در فر 170 درجه قرار میدهیم بمدت سی دقیقه قرار داده تا رویش طلایی شود سپس از فر در آورده  یک تا دو دقیقه استراحت داده و رویش با ملاقه شربت سرد می ریزیم , تا وقتی شربت کشیده و سرد شود این دسر آماده است . اکنون برای روی این دسر یک پاکت پودر کرم شانتی را در یک کاسه ریخته روی آن شیر سرد می ریزیم و  با میکسر هم میزنیم سپس در یخچال سرد میکنیم

وقتی شربت کاملا  به خورد دسر رفت و کاملا سرد شد رویش این کرم شانتی آماده شده را می ریزیم و با کمک لیسک رویش را صاف میکنیم  رویش به مقدار فراوان پودر نارگیل می ریزیم و به مدت دو ساعت در یخچال قرار میدهیم  سپس از یخچال در آورده و برش می زنیم و آماده خوردن است