بیسکویت کنجدی چیا اگر دلتان یک بیسکویت خانگی خوشمزه خواست با این دستور درست کنید بسیار لذیذ و خوشمزه است اکنون ببینیم برای درست کردن این بیسکویت به چه موادی نیاز داریم
مواد لازم برای تهیه بیسکویت کنجدی چیا
این اندازه ها برای ۱۲ عدد آماده سازی ۲۰ دقیقه پخت ۱۶ دقیقه استراحت ۱۵ دقیقه و در سطح متوسط است
آرد گندم ۱ پیمانه
آرد نول ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۱ قاشق سوپ خوری
نمک سه چهارم قاشق چای خوری
دانه کنجد سفید یک چهارم پیمانه
دانه چیا سه چهارم پیمانه
روغن نارگیل سرد ۲ قاشق سوپ خوری
شیر سه چهارم پیمانه
آماده سازی بیسکویت کنجدی چیا
فر را از ۱۵ دقیقه قبل , روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید . کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد گندم را همراه آرد نول , بکینگ پودر و نمک در ظرفی مخلوط و دوبار الک کنید , سپس دانه کنجد و چیا را به آن بیافزایید و هم بزنید
طرز تهیه بیسکویت کنجدی چیا
روغن نارگیل را به مخلوط آرد بیافزایید و هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند و حالت سوخاری درشت پیدا کند , سپس شیر را به آن بیافزایید و به آرامی و با لیسک هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند ( دقت کنید که بیش از حد مخلوط نکنید ) . خمیر را با وردنه روی سطح آرد پاشی شده به شکل مستطیل باز کنید مستطیل را از سمت طول به قسمت وسط تا کنید تا هر دو گوشه در قسمت وسط به هم برسند سپس یکبار دیگر از قسمت عرض تا کنید و با وردنه کمی باز کنید تا به ضخامت تقریبا ۲ سانتی متر برسد .
از خمیر , با استفاده از کاتر کوکی آرد پاشی شده یا چاقویی تیز , بیسکویت هایی برش بزنید و روی سینی فر بچینید . سینی را به مدت ۶ دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده , قرار دهید تا بپزند ( در این مدت سینی را چندین بار بچرخانید تا بیسکویت ها به صورت یکدست بپزند )
مراحل پایانی بیسکویت کنجدی چیا
پس از این مدت , بگذارید بیسکویت ها به مدت ۱۰ دقیقه دیگر در فر بمانند تا روی آن ها طلایی رنگ شود , سپس سینی را از فر خارج کرده و بیسکویت ها را به مدت ۱۵ دقیقه روی توری سیمی قرار دهید تا خنک شوند . بیسکویت های کنجدی چیا را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید
