روش پخت دلمه مرغ
در زیر روش پخت دلمه مرغ را برایتان قرار داده ایم برای بهتر شدن و خوشمزه تر شدن این دلمه از پنیر چدار استفاده می گردد . همچنین علاوه بر پنیر چدار از هویج و آرد سفید در آن قرار می دهیم.
مواد لازم :
سینه مرغ : ۲ عدد
تخم مرغ : یک عدد
کره : ۸۰ گرم
پنیر چدار : ۲۰۰ گرم
هویج : متوسط ۴ عدد
آرد سفید : یک لیوان
روغن، نمک و فلفل : به میزان لازم
روش پخت دلمه مرغ
گوشت مرغ را روی یک تخته باز کرده و با یک وسیله مثل بیفتک کوب به آن ضربه وارد کنید تا گوشت‌ها پهن و نازک شود، اما به اندازه‌ای که گوشت پاره نشود.هر سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید و از وسط برش بزنید.روی تکه‌های مرغ را مقداری نمک، فلفل و کره بمالید.
هویج را بپزید و آن را لابه‌لای سینه مرغ که پهن شده است، بگذارید و روی آن را پنیر رنده شده بریزید و آن را مانند دلمه برگ مو بپیچید.هر دلمه را در آرد و سپس تخم مرغ زده شده و پنیر بغلتانید و در نهایت دلمه‌های آماده شده را در روغن فراوان سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن، دلمه‌ها را در ظرف مناسب بچینید و اطراف آن را با زیتون و سبزیجات بخارپز و کمی سس کچاپ تند تزئین کنید.
