پخت پلو شوشتری با مرغ یک غذای کاملا سنتی

پخت پلو شوشتری با مرغ یک غذای کاملا سنتی

طرز پخت پلو شوشتری با مرغ

امروز میخواهیم آموزش یک غذای شوشتری را برای شما قرار دهیم . در زیر طرز پخت پلو شوشتری با مرغ را برای شما قرار داده ایم در این پلو از لوبیا چشم بلبلی و زعفران سائیده شده استفاده گردیده است.

مواد لازم

برنج ۱ کیلو
فیله مرغ خرد شده نیم کیلو
شوید خرد شده تازه ۲ لیوان
پیاز ریز شده ۱ عدد
لوبیا چشم بلبلی پخته ۲ لیوان
زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم
زعفران سائیده شده ۱ قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنی ۲ قاشق

 

پخت پلو شوشتری با مرغ یک غذای کاملا سنتی

ابتدا برنج را خیس و سپس آبکش کنید و کنار بگذارید.

روغن را در تابه داغ کنید و پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و کمی تفت دهید. تکه های فیله را در پیاز بریزید و تفت دهید. سپس نمک و زردچوبه و زعفران حل شده را اضافه کنید. ۱ استکان آب جوش داخل تابه بریزید و بگذارید مواد بپزند و آب بخار شود.

حالا شوید خرد شده و لوبیا چشم بلبلی پخته شده را به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. مواد را از روی حرارت بردارید. در یک قابلمه مواد را لابه لای برنج بدهید و آن را دم کنید.

نکته: می توانید از شوید خشک هم به جای شوید پخته استفاده کنید.

برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۸۰ دقیقه
وعده: سحری, شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : پلو و چلو
مواد لازم : ادویه, برنج, پیاز, روغن, سبزیجات, لوبیا چشم بلبلی, مرغ


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.