طرز پخت کتلت ذرت و گشنیز ساطوری شده
کتلت ها در انواع متفاوتی تهیه میشوند در مطلب زیر طرز پخت کتلت ذرت و گشنیز را برای علاقمندان به ذرت قرار داده ایم این کتلت از خواص زیادی برخوردار میباشد زیرا در آن از مواد اولیه بسیار مقوی استفاده شده است.
کتلت ذرت و گشنیز
ذرت پخته ۲ لیوان . آرد ۱ لیوان . تخم مرغ ۲ عدد . زیره سبز ۱/۲ قاشق چایخوری . آب ۱/۲ لیوان
پیاز ۲ عدد . تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری . گشنیز خرد شده ۱/۳ لیوان . آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
پخت کتلت ذرت و گشنیز :
آرد ، تخم گشنیز و زیره را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس تخم مرغ ها ، آبلیمو ، آب ، نمک و فلفل اضافه کنید و خوب بزنید تا یکدست شود.پیاز را رنده کنید و آب اضافی اش را بگیرید و همراه با دانه های ذرت و گشنیز خرد شده به مواد دیگر اضافه کنید.
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل روغن داغ بریزید ، پس از اینکه یک طرف سرخ شد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.کتلت آماده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود سپس در ظرف بکشید و همراه با سالاد و سس دلخواه سرو کنید.
