چگونه پیتزای نازک درست کنیم

پیتزای نازک این روزها از مورد پسند ترین پیتزاهاست  اگر شما هم دوست دارید پیتزای نازکی درست کنید با ما همراه شوید . برای این اندازه ها دو سینی پیتزا خواهیم داشت من همیشه یک سینی را در فریزر قرار داده و یک سینی را استفاده میکنم

مواد لازم برای پیتزای نازک شش تا هشت نفره

آماده سازی بیست دقیقه مدت پخت نیم ساعت

برای خمیر

آرد ۴-۵ لیوان

خمیر مایه ۱ پاکت

شکر ۱ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق مربا خوری

روغن زیتون ۵-۶ قاشق غذا خوری

آب ولرم ۲ لیوان

مواد لازم برای سس

سس گوجه فرنگی تند ۱ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری

روغن زیتون دو سوم فنجان

سیر ۱ حبه

فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

زیره ۱ قاشق چای خوری

آویشن ۱ قاشق چای خوری

نمک ۱ قاشق مربا خوری

چاشنی سبزیجات ( اختیاری )

مواد مرغ برای روی پیتزا

مرغ ۳ تکه

کره ۱.۵ قاشق غذا خوری

نمک ۱ قاشق مربا خوری

روغن زیتون

ذرت

فلفل

گوجه فرنگی

قارچ (( اختیاری )

پنیر پیتزا

طرز تهیه پیتزای نازک

اول خمیر پیتزا را درست می کنیم به این طریق که در کاسه شکر  و خمیرمایه را ریخته روی آن آب ولرم می ریزیم و خوب هم میزنیم سپس یک لیوان آرد را می ریزیم و استراحت می دهیم بعد از ده دقیقه روی آن بقیه چهار لیوان آرد را می ریزیم و بقیه مواد را می ریزیم و ورز میدهیم روی آن را پوشانده و در جای ولرم مثل اینکه فر را قبلا روشن کرده سپس خاموش کنیم تا جای ولرمی باشد و استراحت میدهیم . اکنون مرغ ها را مربعی خرد میکنیم خوب تفت داده تا وقتی آبش را بکشد در آخر نمک و کره را ریخته  و کم تفت داده از حرارت برمیداریم

اکنون سس را درست میکنیم برای این کار همه مواد سس را با هم مخلوط و می پزیم روی آن هم یک فنجان سرخالی سس کچاپ ریخته وقتی سس جوشید از حرارت برمی داریم میگذاریم سرد شود . هسته زیتون را گرفته  فلفل و گوجه فرنگی را هم خرد میکنیم

اکنون دست را چرب کرده و خمیر را باز میکنیم  خمیر را نصف میکنیم  و هر کدام را در یک سینی باز میکنیم روی خمیرها سس را می مالیم اول ذرت را ریخته  سپس فلفل , زیتون و گوجه فرنگی در آخر هم مرغ تفت داده شده را می ریزیم در فر ۱۹۰ درجه گرم شده قرار داده و نزدیک به زمان پخت پنیر پیتزا را می ریزیم  وقتی پنیر ذوب و طلایی شد آماده است