کامل ترین آموزش اسکرَمبِلداگ را در سایت روزنه یاد بگیرید که مواد اصلی تشکیل دهنده اسکرَمبِلداگ تخم مرغ است که میتوانید برای صبحانه یا عصرانه درست کنید و دراین روزهای زمستانی سرو کنید .حالا دیگر زمستان است می توان رقص برف را از پشت شیشه های پنجره تماشا کرد . تماشای منظره ای سفید پوش از جنس برف چقدر میتواند دلنشین باشد . نشستن برف روی کاج های بلند باغ و درختان سر به فلک کشیده خیابان ها واقعا زیباست
اسکرَمبِلداگ برای تعداد چهار نفر آناده سازی پانزده دقیقه و در سطح متوسط است
مواد لازم برای تهیه اسکرَمبِلداگ
تخم مرغ ۸ عدد
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
کره ذوب شده ۲۰ گرم
روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
ژامبون مرغ درسته ۸ عدد
نان تست شده ۸ عدد
برگ اسفناج پاک و بلاانچ شده ۱۵۰ گرم
ساقه پیازچه پاک و ریز خرد شده به مقدار لازک
طرز تهیه اسکرَمبِلداگ
هشت عدد تخم مرغ را همراه مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی ریخته و با همزن دستی هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند . کره ذوب شده بیست گرم و کمی روغن مایع را در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود , سپس تخم مرغ های هم زده شده را درآن بریزید و مرتب هم بزنید تا سفت شده و تخم مرغ کاملا خود را بگیرد . درتابه ای دیگر, حاوی روغن , ژامبون مرغ درسته را تفت دهید در حدی که برشته شوند . دو عدد نان تست را در طرف مورد نظر قرار داده , یک ژامبون را روی نان بگذارید . مقداری از اسفناج بلانچ شده را روی ژامبون بگذارید . اسکرَمبِلداگ را روی آن قرار دهید و مقداری پیازچه روی آنها بپاشید و سرو کنید. این هم یک آموزش متفاوت دیگر که امیدوارم درست کنید و همه اعصای خانواده هم آن را بپسندند و در منوهای هفتگی خود قرار دهید
نوش جان
