این بقچه خمیری تو خالی ترکیه را همه دوست دارند

این بقچه خمیری تو خالی از بقچه های خوشمزه است که داخلش خالی است قبلا تهیه انواع بقچه ها را آموزش دادیم که داخلش سیب زمینی یا پنیر و جعفری و .. وجود داشت ولی این نوع بقچه خمیر داخلش هیچی ندارد ایده مناسبی برای دورهمی ها است امیدوارم خوشتان بیاید

مواد لازم برای تهیه بقچه خمیری تو خالی :

آب ولرم ۱ لیوان

شیر ولرم روغن مایع ۱ لیوان

تخم مرغ ۲ عدد ( یکی از زرده ها برای رویه بقچه )

شکر ۳ قاشق غذا خوری

نمک ۱.۵ قاشق مربا خوری

خمیر مایه خشک ۱ پاکت

آرد ۷ لیوان

مواد لازم برای روی بقچه خمیری :

زرده تخم مرغ ۱ عدد

شیر ۱ قاشق غذا خوری

کنجد

طرز تهیه بقچه خمیری تو خالی

برای درست کردن خمیر این بقچه در یک کاسه یک پاکت خمیر مایه  و سه قاشق غذا خوری شکر , یک لیوان شیر ولرم  و یک لیوان آب ولرم , را ریخته و با دست هم میزنیم . دو عدد تخم مرغ  که یک زرده را جدا میکنیم برای روی خمیر و بقیه را به این مخلوط می ریزیم به این مخلوط یک لیوان روغن مایع می ریزیم , یک ونیم قاشق مربا خوری نمک و هفت لیوان آرد ا کم کم می ریزیم  خمیر نرمی می شود که به دست نمی چسبد

این خمیر را یک دو تا دو بار ورز داده و از مواد به اندازه گردو برداشته  و در دست گرد می کنیم و یا شکل بیضی میدهیم  در سینی فرکاغذ روغنی انداخته شده می چینیم اکنون زرده تخم مرغ و یک قاشق غذا خوری شیر را با هم مخلوط کرده و  با فرچه روی خمیرها می مالیم و کنجد می ریزیم بیست دقیقه در سینی استراحت داده  بعد از بیست دقیقه در فر ۱۸۰ درجه گرم شده قرار میدهیم تا روی بقچه ها طلایی شود  و مدت زمان پخت این بقچه خمیری بیست تا بیست  و پنج دقیقه است  وقتی بقچه ها پخت از فر خارج کرده گرم یا ولرم سرو می کنیم  این هم شیوه درست کردن یک بقچه خوشمزه

از این اندازه هایی که دادیم بیست و دو عدد بقچه خواهیم داشت