دستور پخت خوراک مرغ و قارچ با ادویه کاری
معمولا با ادویه های کاری میتوان غذاهای بخصوص هندی را تهیه کرد در زیر دستور پخت خوراک مرغ و قارچ با ادویه کاری را برای شما قرار داده ایم. این خوراک باید با خمیر ورقه ای مخصوصی تهیه شود.
مواد لازم
خمیر ورقه ای 2قطعه
پیازچه 4 شاخه
سیر له شده 1 حبه
پودر کاری 2 قاشق چایخوری
قارچ اسلایس 120 گرم
سینه مرغ خورد شده 300 گرم
خامه 50 گرم
نمک و فلفل بسته به ذائقه
اطلاعات مواد مغذی
610 کالری
21 گرم چربی
50 گرم کربوهیدرات
77 گرم پروتئین
چیـکن کاری یا مرغ کاری از غذاهای بسیار معروف هندوستان است که با ادویه مخصوص کاری تهیه می شود. در این دستور با اضافه کردن قارچ و خامه طعم لذیذ خوراک مرغ بیشتر احساس می شود.
دستور پخت خوراک مرغ و قارچ با ادویه کاری با استفاده از خمیر مخصوص
1. خمیر ها را داخل فر گذاشته و روی آن کمی روغن بمالید و تا وقتی که پف کند و طلایی شود آن را در فر 180 درجه بپزید.(حدود 10 تا 15 دقیقه)
2. مرغ را حبه ای و درشت خرد کنید. سپس آن را با نمک و فلفل و سس خردل مزه دار کنید.
3. روغن را داخل تابه داغ کنید و پیازچه خرد شده و سیر ریز شده را یک تفت سریع بدهید و بعد قارچ چهار قاچ شده و مرغ را اضافه کنید وبا حرارت نسبتا بالا تـفت دهید. بعد از 10 تا 15 دقیــقه خـامه و کاری را اضـافه کنید و حــــرارت را کم کنید. 5 دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید تا کمی غلظت پیدا کند.
4. خوراک را در دو ظرف سرو کنید و رود هر کدام یک تکه نان بگذارید.
