در سایت روزنه انواع مختلفی از بقچه خمیری را آموزش دادیم و این آسان ترین و خوشمزه ترین بقچه خمیری است بعد از خواندن آموزش آسان ترین بقچه خمیری آن را درست کرده و با خانواده سرو کنید
مواد لازم برای تهیه آسان ترین بقچه خمیری :
شیر ولرم ۱.۵ لیوان
روغن مایع نصف استکان
کره نرم شده ۲۵ گرم
نمک ۱ قاشق مربا خوری
شکر ۱ قاشق چای خوری
خمیرمایه ۱۰ گرم
آرد ۳.۵-۴ لیوان
مواد لازم برای داخل خمیر :
پنیر لر ۱ کاسه
جعفری نصف دسته
مواد لازم برای روی خمیر :
زرده تخم مرغ
کنجد
طرز تهیه آسان ترین بقچه خمیری :
شیر ولرم یک و نیم لیوان, شکر یک قاشق چای خوری و خمیرمایه ده گرم را با هم مخلوط میکنیم وقتی خمیر مایه فعال شد داخلش نصف استکان روغن مایع , کره نرم شده بیست و پنج گرم و نمک یک قاشق مربا خوری ریخته روی آن کم کم آرد را می ریزیم تا خمیر نرمی شود و بدست نچسبد داخل نایلون در جای گرم قرار داده تا مقدارش دو برابر شود
برای درست کردن داخل خمیر : در یک ظرف جعفری خرد شده و پنیر را ریز خرد میکنیم و هم میزنیم
و دوباره خیلی کم ورز میدهیم تا گاز آن خارج شود
خمیر را نصف کرده و قسمتی از خمیر را به اندازه سینی باز کرده در سینی فر چرب شده یا در ظرفی مناسب فر جای میدهیم روی خمیر پنیر و جعفری ریخته و خمیر دومی را هم روی مواد داخلی قرار داده و با انگشت کناره های خمیر را به هم می چسبانیم با چاقو هشت مثلث برش زده و با فرچه روی آن زرده تخم مرغ مالیده و سپس به مقدار زیاد کنجد می ریزیم
در فر ۱۸۰ درجه تا زیر و روی آن طلایی شود
داخل این بقچه می توانید مواد دلخواه را هم قرار دهید
اگر روی بقچه از زیرش زودتر سرخ شود روی آن کاغذ روغنی قرار میپوشانیم و به پختن ادامه میدهیم
