طرز پخت استامبولی پلو
استامبولی پلو یکی از غذاهای بسیار مشهور میباشد که به دو صورت تهیه می شود یکی با گوشت و دیگری بدون گوشت. پخت استامبولی پلو بدون گوشت را در زیر برای شما قرار داده ایم امیدوارم که طعم این غذای راحت را دوست داشته باشید.
مواد لازم
برنج ۳ لیوان
سیب زمینی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آب ۱ لیوان
گوجه فرنگی نگینی خرد شده ۱ لیوان
روغن ۱/۴ لیوان
نمک و فلفل مقدار لازم
پخت استامبولی پلو با استفاده از رب گوجه فرنگی
برنج را بهمراه چند لیوان اب داخل قابلمه بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید. پس از چند دقیقه از روی حرارت بردارید و آبکشی کنید.داخل کاسه ای برنج آبکش شده ، سیب زمینی مکعبی خرد شده ، رب گوج فرنگی ، گوجه های پوست گرفته و خرد شده ، روغن ، آب ، نمک و فلفل را مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کنید و دم کنی را روی قابلمه قرار دهید و بگذارید برنج دم بکشد ( در اواسط پخت با چنگال برنج را کمی هم بزنید ).
نکته ها : این برنج را میتوانید به تنهایی یا همراه با تخم مرغ نیمرو ، گوشت چرخ کرده ، گوشت یا مرغ پخته و … سرو کنید.
برای: ۳ نفر
حاضر است در : ۷۰ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : پلو و چلو
مواد لازم : برنج, رب گوجه فرنگی, سیب زمینی, گوجه فرنگی
