چگونه با برنج باسماتی و هویج بنفش , پلوی خوشمزه درست کنیم

چگونه با برنج باسماتی و هویج بنفش پلوی خوشمزه درست کنیم

هویچ پلوی بنفش یکی از غذاهایی است که در ترکیه دوستداران زیادی دارد ولی در کشور ایران هم برنج باسماتی و هم از هویج بنفش استفاده می شود . پس در ایران هم طرفدار خواهد داشت . یک هویج پلوی بنفش اشتها انگیری است که بسبار مناسب فصل بهار است . هویج بنفش یک آنتی اکسیدان خوبی است که برای چشم و سیستم گوارشی بسیار خوبست . این پلو با هویج بنفش بسیار خوشرنگ می شود این غذا در سی دقیقه آماده شده و برای شش نفر است .

 مواد لازم برای تهیه هویج پلوی بنفش

برنج باسماتی ۱ لیوان ( این برنج نازک و بلند است )

روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری ( کره ۱ قاشق غذا خوری هم میتوانید اضافه کنید )

پیاز قرمز بزرگ ۱ عدد

سیر ۲ حبه

هویج بنفش ۲ عدد

نمک , زیره , فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری

آب گرم ۴ لیوان

طرز تهیه هویج پلوی بنفش

دو عدد هویج بنفش بدون پوست را مربعی خرد کرده , یک عدد پیاز  قرمز را خرد کرده , دو حبه سیر را ریز خرد کرده در قابلمه دو لیوان آب ریخته و هویج را به مدت ده دقیقه می پزیم  وقتی نرم شد آبکش میکنیم  در یک قابلمه روغن زیتون به مقدار سه قاشق غذا خوری , پیاز , سیر را ریخته و در حرارت متوسط بمدت دو تا سه دقیقه تفت میدهیم  اکنون هویج پخته ,  یک لیوان برنج آبکش شده را ریخته به مدت سه تا چهار دقیقه تفت میدهیم بقیه دو لیوان آب , نمک  یک قاشق چای خوری , زیره یک قاشق چای خوری  , فلفل سیاه  یک قاشق چای خوری را می ریزم و هم میزنیم در حرارت متوسط وقتی آب برنج کاملا کشیده شد می پزیم و از حرارت برمیداریم  و می گذاریم با گرمای خودش به مدت بیست تا بیست و پنج دقیقه بماند  سپس هم زده و سرو میکنیم

میتوایند با جعفری ریز خرد شده یا  گشنیر هم تزیین کرده و سرو کنید


به اشتراک بگذارید: پینترست تلگرام تامبلر لینکدین ایمیل

یک پاسخ بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.