میگوهای مزه دار اصلی ترین روشش همین است که در ادامه مطلب برایتان آموزش می دهیم این نوع میگوهای مزه دار , مجلسی ترین میگوهای مزه دار شده است
آماده سازی ۱۰ دقیقه استراحت ۱۰ دقیقه پخت ۱۰ دقیقه سطح متوسط است
مواد لازم برای تهیه میگوهای مزه دار
برای درست کردن میگوهای مزه دار به این مواد نیاز داریم :
میگو پاک شده ۲۰۰ گرم
پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد
سیر کوبیده شده ۲ حبه
جعفری تازه پاک و خرد شده ۵۰ گرم
سس ورچسترشایر ۱ قاشق سوپ خوری
آب لیمو ترش تازه ۲ قاشق سوپ خوری
پاپریکا پودر شده ۱ قاشق چای خوری
نمک و دانه فلفل سیاه کوبیده شده به مقدار لازم
روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم
پنیر گودا مگعبی خرد شده ۱۰۰ گرم
خلال چوبی به تدعداد لازم
لیمو ترش برش خورده به تعداد لازم
سس ورچسترشایر را می توانید از فروشگاه های معتبر و بزرگ خریداری کنید
طرز تهیه میگوهای مزه دار :
برای تهیه میگوهای مزه دار دویست گرم میگو پاک شده را همراه یک عدد پیاز , دو حبه سیر کوبیده , پنجاه گرم جعفری تازه , سس ورچسترشایر یک قاشق سوپ خوری , آب لیمو ترش تازه دو قاشق سوپ خوری, پاپریکا یک قاشق چای خوری, مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی در دار ریخته و کاملا با یکدیگر مخلوط کنید , سپس آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرا ردهید تا میگو کاملا مزه دار شود
پس از این مدت , میگوهای مزه دار شده را ازمواد مرینیت خارج کرده ,سپس آن ها را در قابلمه ای کوچک حاوی روغن فراوان سرخ کنید ( روغن جوش ). میگوها را به وسیله کفگیر سوراخ دار از قابلمه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود . هر میگوی سرخ شده را روی تکه ای از پنیر گودا قرا رداده و با فرو کردن یک خلال چوبی , آن را محکم کنید . یک تکه لیمو ترش در انتهای خلاب چوبی قرار داده و سرو کنید
