بیگ مافین سه نوع طرز تهیه دارد که هر سه آن را برایتان توضیح میدهیم در بیگ مافین اولی از آرد استفاده کرده ولی در بیگ مافین های دومی و سومی از پودر پودینگ استفاده میکنیم
مواد لازم برای تهیه بیگ مافین :
این مقدار برای دوازده تا چهارده نفر و در ده دقیقه آماده سازی شده و در پانزده دقیقه هم پخته می شود
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۲۵۰ گرم
روغن مایع ۱۵۰ گرم
شیر ۲۵۰ گرم
بکینگ پودر ۱ پاکت
وانیل ۲ پاکت
آرد ۲-۳ لیوان
اگر دوست داشتید میتوانید نصف خمیر ا شکلاتی درست کنید
طرز تهیه بیگ مافین :
اول از همه تخم مرغ و شکر را مخلوط کرده سپس بقیه مواد را ریخته و با هم زدن هم میزنیم خمیر شلی می شود به هرکدام از قالب های مافین به اندازه دو قاشق غذا خوری از خمیر ریخته در فر ۱۸۰ درجه گرم قرار میدهیم تا روی مافین ها طلایی شود
این مقدار برای هشت تا ده نفر و در ده دقیقه آماده شده و مدت زمان پخت هم بیست و پنج دقیقه است
مواد لازم برای تهیه نوعی دیگر از بیگ مافین :
پودر پودینگ شکلاتی ۱ بسته
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۱ استکان
آرد ۱ استکان
بکینگ پودر پاکت
شکلات دانه ای – گردو و فندق
طرز تهیه نوعی دیگر از بیگ مافین :
پودر پودینگ , روغن , آرد , بکینگ پودر را خوب هم زده روی آن فندق , گردو و شکلات دانه ای را ریخته و هم زده و بیست و پنج دقیقه در ۱۸۰ درجه قرار میدهیم
وقتی مطمئن شدید که پخت آماده خوردن است.این مقدار برای شش تا هشت نفر و در ده دقیقه آماده شده در نیم ساعت هم پخته می شود
مواد لازم برای تهیه نوع سوم بیگ مافین :
پودر پودینگ فندقی ۱ بسته
آرد گندم ۱ استکان سرخالی
نوتلا ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۱ استکان
تخم مرغ ۳ عدد
بکینگ پودر ۱ گاکت
گردو و یا فندق
شکلات دانه ای
از این مقار دوازده عدد مافین خواهیم داشت
طرز تهیه نوع سوم بیگ مافین :
برای درست کردن این مافین تخم مرغ ها و پودر پودرینگ را هم زده سپس بجز فندق و شکلات دانه ای بقیه مواد را با هم مخلوط میکنیم و با درجه تند میکسر هم میزنیم
تا نصف قالب مافین را پف کرده روی آن شکلات دانه ای و فندق را ریخته
در فر ۱۸۰ درجه گرم شده می پزیم نیم ساعت بپزد
