کیک تولد اینطوری عالی میشه

کیک تولد که آموزش میدهم با کیک های قنادی تفاوتی ندارد بلکه از آنها هم خوشمزه تر است . این مقدار داده شده برای کیک تولد دوازده تا چهارده نفر آماده سازی بیست دقیقه مدت پخت پانزده دقیقه است

مواد لازم برای تهیه کیک تولد

برای کیک :

تخم مرغ ۴ عدد

شکر ۲ قاشق غذا خوری

آب در دمای محیط نصف استکان

پودر قند نصف لیوان

آرد نصف لیوان

بکینگ پودر ۱ پاکت

برای کرم کیک :

شیر ۱ لیتر

نشاسته ۴ قاشق غذا خوری

آرد ۴ قاشق غذا خوری

شکر ۱ لیوان

زرده تخم مرغ ۱ عدد

کره یا مارگارین ۵۰ گرم

کرم شانتی ۱ پاکت آماده شده

برای خیس کردن کیک :

شیر۱ لیوان

تزیین کیک

میوه مورد نظر

شکلات

سس ها

طرز تهیه

سفیده ها و زرده های تخم مرغ را با دقت جدا کرده به سفیده ها شکر ریخته و با درجه تند هم زن هم زده سپس  آرد الک شده, بکینگ پودر , پودر قند الک شده را می ریزیم . زرده ها را در یک کاسه ریخته و آب معمولی را ریخته و به سرعت هم زده اکنون به سفیده تخم مرغ , ترکیبات آرد و آب و زرده تخم مرغ را کم کم میریزیم همه مواد به مدت دو دقیقه هم زده سپس در سینی فر روی کاغذ روغنی می ریزیم  در فر ۱۷۰ درجه به مدت بیست دقیقه می پزیم  وقتی پهت دو دقیقه در فر مانده سپس وارونه کرده

برای درست کردن کرم کیک : آرد , نشاسته و شکر را هم زده  سپس شیر را ریخته یک عدد زرده تخم مرغ ریخته  مرتب هم زده از حرارت برداشته داخلش مارگاین ریخته و میگذاریم سرد شود

اکنون یک پاکت پودر کرم شانتی را با توجه به مقدار شیر نوشته شده روی پاکت هم زده وقتی کرم سرد شد داخلش وانیل و کرم شانتی را می ریزیم

کیک را نیمساعت استراحت داده سپس نصف کرده  سپس با شیر خیس میکنیم  وسط های کیک کرم مالیده میوه و شکلات قرار داده و دومین طبقه را قرار داده آنر ا هم خیس کرده سپس بقیه کرم را ریخته و به دلخواه تزیین کنید

من رویش را با ژله توت فرنگی تزیین کردم . من این کیک را چهار طبقه درست کردم شما هم اگر دوست داشتید چهار طبقه باشد همین کارها را دوباره تکرار کنید