پخت هوموس نخود فرنگی و لوبیا سفید
هوموس ها در انواع و رنگ های متفاوتی تهیه میشوند در زیر نحوه پخت هوموس نخود فرنگی و لوبیا را برای شما قرار داده ایم در این هوموس بالعکس هوموس های دیگر از موادی نظیر آبلیمو و ارده در آن استفاده گردیده است.
مواد لازم
نخود فرنگی ۱ لیوان
لوبیا سفید ۱ لیوان
سیر ۴ حبه
ارده ۴ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری
زیره ۱ قاشق چایخوری
پخت هوموس نخود فرنگی و لوبیا سفید
نخود فرنگی را بپزید تا نرم شود ( از نخود فرنگی کنسروی هم میتوانید استفاده کنید ). لوبیا را از شب قبل خیس دهید ، لوبیای خیس خورده را با چند لیوان اب داخل قابلمه بریزید و بپزید تا نرم شود.
نخود فرنگی پخته ، لوبیای پخته ، سیر ، آبلیمو ، ۱/۶ لیوان آب جوش ، زیره ، مقداری نمک و فلفل را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. سپس روغن زیتون را کم کم اضافه و با دور کند مخلوط کنید ( روغن زیتون را در حالی اضافه کنید که دستگاه همچنان مواد را مخلوط میکند ).
هوموس را در ظرف بریزید و با مقداری روغن زیتون و جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۷۵ دقیقه
وعده: پیش غذا, شام, عصرانه, میان وعده
دسته بندی دستور آشپزی : پوره, پیش غذا و فینگر فود, سالاد و اردور, غذاهای رژیمی و کم کالری, غذاهای گیاهی و گیاه خواری
مواد لازم : آبلیمو, ارده, روغن زیتون, زیره, سیر, لوبیا سفید, نخود سبز
