پای سیب با طعم دارچین در کنار سفره های صبحانه جایگاه ویژه ای دارد این پای سیب ترد است و موقع خوردن صدا میدهد این مقدار برای شش تاهشت نفر است و در یکساعت آماده می شود.این پای سیب جزو خوشمزه ترین پای هاست من که خودم پای مخصوص نوع سیب آن را خیلی دوست دارم اگر مشکل اضافه وزن نداشتم زیاد میخوردم. هر وقت پای دلتان خواستن در منزل به همین راحتی درست کنید
مواد لازم برای تهیه پای سیب :
سیب متوسط ۳ عدد
دارچین ۴ قاشق چای خوری ( میتوانید کمتر هم بریزید )
شکر ۴ فنجان کوچک
گردو ۱.۵ استکان ( اختیاری )
مارگارین یا کره ۲۴۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۳.۵-۴ لیوان
بکینگ پودر ۱۰ گرم
مواد لازم برای روی پای سیب
پودر قند
طرز تهیه پای سیب :
سه عدد سیب متوسط را پوست گرفته و رنده میکنیم و در یک ظرف می ریزیم روی آن شکر و دارچین ریخته و خوب مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم
در یک ظرف چهار فنجان کوچک شکر و دویست و چهل گرم مارگارین ریخته خوب مخلوط میکنیم روی آن دو عدد تخم مرغ می ریزیم و بکینگ پودر ریخته و دوباره مخلوط میکنیم سپس آرد را کم کم ریخته خمیر را ورز داده یک چهارم از خمیر را جدا کرده و خمیر زیاد را بمدت سی دقیقه در یخچال استراحت میدهیم یک چهارم خمیر را هم در فریزر قرار میدهیم دلیل قرار گرفتن در فریزر خشک شدن روی پای است
وقتی خمیر آماده شد وسط دو کاغذ باز کرده و و به اندازه قالبی که میخواهیم استفاده کنیم باز میکنیم و با چنگال سوراخ سوراخ کرده و بمدت هشت تاده دقیقه در فر ۱۷۵ درجه قرا ر میدهیم تا بپزد
وقتی پخته شد مخلوط سیب را ریخته و در یخچال قرار میدهیم خمیر را در آورده و رویش خمیر رنده کرده بمدت سی دقیقه دوباره در فر قرار میدهیم
نوش جانتان
