برای تهیه سالاد بادمجان کبابی و هویج ما از سالاد بادمجان کبابی کنسرو شده استفاده کردیم ولی شما میتوایند براحتی در منزل بادمجان را خودتان کبابی کنید و این سالاد بادمجان کبابی با هویج را درست کنید میتوایند از این سالاد بعنوان یک وعده غذایی هم استفاده کنید.این مقدار برای سه نفر است , و برای فصل تابستان هم بسیار مناسب است
مواد لازم برای تهیه سالاد بادمجان کبابی و هویج :
برای تهیه سالاد بادمجان کبابی و هویج به مواد زیر نیاز داریم :
هویج متوسط ۴ عدد
بادمجان کبابی کنسروی نصف شیشه
فلفل قرمز کبابی ۲ عدد
گردوی کوبیده نصف قاشق چای خوری
ماست نصف لیوان
نمک
طرز تهیه سالاد بادمجان کبابی و هویج :
برای تهیه سالاد بادمجان کبابی و هویج چهار عدد هویج متوسط را پوست گرفته شسته و رنده درشت میکنیم در یک تابه ریخته روی آن دو تا سه قاشق غذا خوری روغن زیتون ریخته و تفت داده تا هویج ها نرم شوند سپس از حرارت برداشته و میگذاریم در دمای محیط سرد شوند
اکنون هویج های تفت داده شده را در یک ظرف ریخته روی آن بادمجان کبابی کنسروی و دو عدد فلفل قرمز کبابی خرد شده , نصف استکان گردوی کوبیده شده یک و نیم لیوان ماست و مقداری نمک ریخته هم میزنیم تا همه مواد با هم ترکیب شوند
اکنون سالاد بادمجان کبابی و هویج را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار داده و آماده سرو کردن است. این سالاد طعم بسیار متفاوتی دارد و بسیار هم خوشمزه است. این سالاد جدیدترین سالاد بادمجانی است که آموزش میدهیم البته قبلا نوع دیگری را در همین سایت آموزش دادیم این هم نوع دیگری از سالاد های محبوب ترکیه است که شاید تاکنون سالاد بادمجان این مدلی درست نکرده باشید توصیه میکنیم حتی برای مهمان ها هم بعنوان پیش غذا درست کنید
این سالاد زینت بخش سفره های شماست علاوه بر خوش طعم بودن سالاد سفره شما را هم زیبا میکند
