سالاد ماش نوعی پیش غذا است این سالاد ماش سرشار از پروتئین و ویتامین و مواد معدنی است که برای سلامتی بسیار مفید است اگر میخواهید این سالاد ماش را بعنوان غذا استفاده کنید داخلش میتوایند مرغ یا گوشت خرد شده هم بریزید ماش را مانند سایر حبوبات باید شب قبل خیس کنید و بپزید وقتی ماش را خیس کردید و پختید اکنون بقیه مراحل را آموزش میدهیم این نکته را هم یاد آوری کنیم که این مقدار سالاد چهار نفره است و در بیست دقیقه ماش پخته می شود البته پانزده دقیقه هم طول میکشد تا این سالاد را درست کنیم
مواد لازم برای تهیه سالاد ماش :
ماش پخته ۲ لیوان
پیاز متوسط ۱ عدد
پیازچه چند عدد
فلفل سبز ۵-۶ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
روغن زیتون نصف استکان
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
فلفل قرمز و فلفل سیاه از هر کدام ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه سالاد ماش :
برای درست کردن این سالاد ابتدا پیاز متوسط یک عدد و چند عدد پیازچه را خرد کرده و پوست دو عدد گوجه فرنگی را در آورده و مکعبی خرد میکنیم و فلفل ها را هم خرد میکنیم
در یک قابلمه روغن زیتون به مقدار نصف استکان و پیازها را می ریزیم و تفت میدهیم تا وقتی پیازها طلایی شود تفت میدهیم سپس فلفل ها و گوجه فرنگی ها را در قابلمه ریخته و به تفت دادن ادامه میدهیم
وقتی کار تفت دادن تمام شد ماشها را در قابلمه می ریزیم و روی آن نمک و پاپریکا و فلفل سیاه ریخته روی آن مقداری آب ریخته تا روی آنها را بپوشاند و در حرارت کم می گذاریم بپزد بیست دقیقه دیگر آماده است میتواینیم همینطوری گرم خورده و یا بگذاریم سرد شود بعدا سرو کنیم این غذا برای فصل تابستان توصیه میشود
درست کنید و از خوردنش لذت ببرید
