سالاد چینی از برنج و سبزیجات رنگارنگ درست می شود سالاد چینی را می توانید در کنار غذاهای گوشتی بگذارید یا برای عصرانه با چای سرو کنید همیشه لازم نیست با چای حتما شیرینی جات خورده شوند. این بار این سالاد چینی را برای عصرانه امتحان کنید. درست کردن این سالاد چینی مثل آب خوردن آسان است. بادام زمینی و جعفری که اضافه میکنیم طعم این سالاد بسیار خوشمزه تر می شود و به سفره ها رنگ خاصی می دهد
مواد لازم برای تهیه سالاد چینی :
برنج باسماتی ۱ لیوان
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
نخود فرنگی پخته شده ۱ استکان
ذرت پخته نصف استکان
خیار شور ۸ عدد
هویج ۱ عدد
پیازچه ۲ عدد
شوید خرد شده مقداری
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز
روغن زیتون
آب لیموی تازه
طرز تهیه سالاد چینی :
در یک کاسه یک لیوان برنج باسماتی را ریخته و در یک ظرف آب جوش و نمک می ریزیم و حداقل بیست دقیقه خیس میکنیم در آخر برنج را خوب شسته و آبکش میکنیم
در قابلمه مقداری روغن می ریزیم و برنج را تفت داده به هرمقدار برنج دوبرابرش آب می ریزیم و میپزیم
یک عدد فلفل دلمه ای قرمز و هشت عدد خیار شور را مربعی خرد کرده و یک عدد هویج را رنده میکنیم . دو عدد پیازچه و مقداری شوید را ریز خردمیکنیم همه مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده روغن زیتون , لیمو و ادویه جات را می ریزیم تا سالاد طعم دار شود
اکنون این سالاد را در یک ظرف می ریزیم.این سالاد را میتوانید در کنار کوفته , ماهی , مرغ و گوشت بریزید مواد را در قالب کیک ریخته و وارونه می کنیم و در سفره برده و سرو میکنیم یا میتوانید در ظرفهای تک نفره بریزید و برگردانید. این سالاد چهار تا شش نفره است و اگر دوست دارید این سالاد را درست کنید یک ساعت وقت میخواهد
