دستور پخت خورش به اصفهانی
مطلب زیر تهیه یک خورش اصفهانی اصیل را برای شما قرار داده . در زیر دستور پخت خورش به اصفهانی را برای شما عزیزان قرار داده ایم . این خورش طعم بسیار ملس و خوشمزه ای دارد امیدوارم که این خورش بسیار عالی و خوشمزه را تهیه کنید.
مواد لازم و دستور پخت خورش به :
گوشت خورشی ۳۰۰ گرم
به خورد شده ۳لیوان
آلو خشک ۲۵ عدد
پیاز خورد شده ۱لیوان
رب گوجه فرنگی ۱قاشق غذاخوری
شکر ۱قاشق غذاخوری
زعفران، زردچوبه، نمک به میزان دلخواه
روغن کنجد ۳قاشق غذاخوری
دستور پخت خورش به
ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، تکه های گوشت، ادویه ها و مقداری آب جوشیده به آن اضافه کنید و بگذارید تا به مدت ۱ ساعت بپزند. در تابه ای دیگر به ها را تفت دهید تا نرم شوند. در مراحل پایانی پخت گوشت، آلوهای خیس خورده، به و شکر و زعفران را بیفزایید و پس از چند دقیقه جوش خوردن، رب را به آن اضافه کنید. به این ترتیب بعد از گذشت ۳۰ دقیقه، خورش آماده خوردن خواهد بود.
