کوفته جیز بیز ترکیه که طرز درست کردنش را آموزش میدهیم تاکنون کوفته ای به این لذیذی نخورده اید خوشمزگی این کوفته جیز بیز به دلیل ترکیبات ادویه ای و دوشاب و آب پیاز است میتوانید کنار این کوفته سیب زمینی سرخ شده یا سبزیجات دیگر قرا دهید هر طور که بخورید خوشمزه است
ادویه جات , سیر و آب پیاز باعث خوشزه تر شدن گوشت می شود تا حالا کوفته به این خوشمزگی نخورده اید.
این مقدار کوفته برای چهار نفر و در پانزده دقیقه آماده سازی شده و در پانزده دقیقه هم پخته می شود
مواد لازم برای تهیه کوفته جیز بیز ترکیه :
گوشت چرخ شده نیم چرب ۴۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
داخل نان باگت ( نصف عدد ) یا آرد سوخاری به مقدار ۴ قاشق غذا خوری
دوشاب ۱ قاشق مربا خوری
فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
فلفل پاپریکا ۱ قاشق چای خوری
زیره ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
طرز تهیه کوفته جیز بیز ترکیه :
پیاز را رنده کرده و آبش را میگیریم چند قاشق از آب آنر ا کنار گذاشته .گوشت چرخ شده را ریخته روی آن داخل نان باگت یا آرد سوخاری , پیاز , آب پیاز , دوشاب , سیر رنده شده را می ریزیم . تمام ادویه جات را ریخته و خوب ورز میدهیم در آخر نمک را می ریزیم
همه مواد را ریخته و حداقل پانزده دقیقه ورز میدهیم و در کاغذ محافظ قرار داده و در یخچال بمدت بیست دقیقه استراحت میدهیم سپس از کوفته به اندازه گردو برداشته و شکل میدهیم
در یک تابه نچسب در روغن سرخ میکنیم وگرم سرو میکنیم میتوانید همراه با گوجه فرنگی کبابی و فلفل کبابی هم سرو کنید
