درست کردن خوراک راگوی مرغ
در زیر آموزش پخت یک غذای فرنگی خوشمزه که با رزماری معطر گردیده را برای شما قرار داده ایم. درست کردن خوراک راگوی مرغ عنوان این غذای فرنگیست که گوشت مرغ آن کاملا چرخ کرده میباشد و از سبزیجات دیگری نظیر کرفس و رزماری در آن استفاده گردیده است.
مواد لازم
مرغ چرخ کرده ۴۰۰ گرم
آب مرغ ۱/۲ لیوان
کرفس خرد شده ۱/۲ لیوان
هویج خرد شده ۱/۴ لیوان
پیاز ۲ عدد
سیر ۴ حبه
رزماری ۱ قاشق چایخوری
پوره گوجه فرنگی ۱ لیوان
نمک و فلفل به مقدار لازم
خوراک راگوی مرغ
طرز تهیه : داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس سیر خرد شده ، پیاز خرد شده ، کرفس و هویج خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید ( تمام سبزیجات را ریز خرد کنید ).پس از اینکه سبزیجات کمی نرم شدند مرغ چرخ کرده ، رزماری ، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند.
پس از تغییر رنگ مرغ ، آب مرغ را اضافه کنید ( میتوانید از آب گوشت یا عصاره مرغ و گوشت هم استفاده کنید ) . حرارت را ملایم کنید و ۵ دقیقه اجازه دهید با حرارت ملایم مواد بپزند.پس از ۵ دقیقه پوره گوجه فرنگی ( گوجه فرنگی پوست کنده و میکس شده ) را اضافه کنید. مواد را مخلوط کنید و با حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه بگذارید خوراک جا بیفتد. سپس خوراک را همراه با نان ، اسپاگتی یا برنج سرو کنید.
برای: ۴ نفر
حاضر است در : ۴۵ دقیقه
وعده: شام, نهار
دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
مواد لازم : آب مرغ, پوره گوجه, پیاز, رزماری, سیر, کرفس, مرغ, هویج
