طرز تهیه دسر شربتی با استفاده از ایرمیک

دسر شربتی با استفاده از ایرمیک ازدسرهای سنتی کشور ترکیه است و در ماه رمضان بیشتر کاربرد دارد این دسر شربتی برای چهارده نفر است که مواد لازم و شیوه درست کردنش را در زیر یاد میگیریم

مواد لازم برای تهیه دسر شربتی با استفاده از ایرمیک :

ایرمیک یا آرد سمولینا نصف لیوان

روغن مایع نصف لیوان

ماست نصف لیوان

تخم مرغ ۱ عدد

بکینگ پودر ۱۰ گرم

وانیل ۵ گرم

آرد ۲ لیوان

مواد لازم برای تهیه شربت :

شکر ۳ لیوان

آب ۳ لیوان

آب لیموی تازه ۲-۳ قطره

طرز تهیه دسر شربتی با استفاده از ایرمیک :

برای درست کردن دسر شربتی با استفاده از ایرمیک اولین کاری که باید بکنیم درست کردن شربت  است برای آماده کردن شربت در یک قابلمه سه لیوان شکر و سه لیوان آب را با هم مخلوط کرده و دو تا سه قطره آب لیموی تازه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار داده و همزده تا ذرات شکر حل شود و بجوشد وقتی شربت شروع به جوشیدن کرد دو دقیقه بجوشد سپس از حرارت برداشته و میگذاریم تا شربت سرد شود

در یک ظرف دیگر یک عدد تخم مرغ ریخته روی آن نصف لیوان روغن مایع , نصف لیوان ماست , نصف لیوان ایرمیک و پنج گرم وانیل ریخته خوب مخلوط میکنیم در آخر ده گرم بکینگ پودر و دو لیوان آرد را کم کم ریخته و خوب هم زده تا خمیر شود

بعد ازاینکه خمیر را خوب ورز دادیم د ر روی میز به چهار قسمت تقسیم کرده و هرکدام را در دست چونه گیری کرده و رول میکنیم  ورول ها را با چاقو مربع برش میزنیم سپس خمیر ا در آرد سمولینا می غلطانیم در سینی فر چرب شده می چینیم

در فر ۱۸۰ درجه قرار میدهیم تا رویش ملایم طلایی شود وقتی پخت از فر در آورده ورویش شربت سرد می دهیم رویش را پوشانده تا وقتی شربت به خرد دسر رفت صبر میکنیم

روی دسر شربتی پودر پسته  می ریزیم بجای پودر پسته میتوانید از پودر نارگیل هم استفاده کنید اکنون این دسر شربتی آماده خوردن است .