چگونه خوراک دریایی درست کنیم؟
در مطلب زیر طرز تهیه یکی از مقوی ترین و مغذی ترین خوراک یها را برایتان قرار داده ایم این غذا بسیار خوشمزه و در عین حال بسیار کم کالری می باشد امیدوارم که دوست داشته باشید.
دستور آشپزی امروز به طرز تهیه «خوراک دریایی»، غذایی کم‌کالری و مغذی برای دوستداران غذاهای دریایی اختصاص دارد. برای تهیه این غذا برای ۸ نفر به ۵ قاشق غذاخوری روغن کانولا، ۴۵۰ گرم بامیه خام و خردشده، ۴ قاشق چای‌خوری سرکه سفید، یک‌سوم فنجان آرد سبوس‌دار، ۲ فنجان فلفل سبز خردشده (شیرین)،
یک و یک‌چهارم فنجان پیاز خردشده، یک و یک‌چهارم فنجام پیازچه خردشده، یک فنجان کرفس خردشده، ۱ حبه سیر رنده‌شده، حدود نیم کیلو گوجه‌فرنگی تازه و بدون پوست و خردشده، ۲ فنجان آب، ۲ عدد برگ بو، نصف فنجان ژامبون خردشده، نصف قاشق چای‌خوری پودر آویشن، ۱ قاشق چای‌خوری سس تند،
یک‌هشتم قاشق چای‌خوری نمک، ۴۵۰ گرم میگوی پاک‌کرده، ۳۰۰ گرم ماهی سالمون (یا هر نوع ماهی دلخواه) و ۲ قاشق غذاخوری جعفری ساطوری نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است تا ابتدا یک قاشق از روغن را گرم کنید و بامیه‌ها را در حد نرم شدن در آن تفت بدهید. سپس سرکه را به تابه اضافه کنید
و بگذارید تا ۳ دقیقه با بامیه‌ها بجوشد. تابه را کنار بگذارید و ۴ قاشق باقی‌مانده از روغن را در قابلمه گودی بریزید و حدود ۲ دقیقه آن را گرم کنید. آرد را حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه در آن تفت بدهید تا رنگ و بافتی شبیه به کره بادام زمینی پیدا کند. فلفل سبز، پیاز، یک فنجان از پیازچه، کرفس و سیر را به آرد اضافه کنید و ۱۲ دقیقه این مواد را با حرارت کم باهم تفت بدهید.
حالا بامیه‌ها، گوجه‌فرنگی، آب، ژامبون، برگ بو، آویشن، سس تند و نمک را هم به ظرف‌تان بیفزایید. بعد از جوش آمدن، شعله را کم کنید و اجازه دهید تا خوراک شما حدود ۴۵ دقیقه بجوشد. سپس، ماهی و میگو را اضافه کنید و ۸ دقیقه دیگر ظرف خوراک‌تان را روی حرارت نگه دارید. بعد از این زمان، حرارت را خاموش، برگ بو را خارج و جعفری و باقی پیازچه‌ها را به این خوراک دریایی اضافه کنید. هر وعده از این غذا حاوی ارزش تغذیه‌ای زیر است:
انرژی ۲۴۶ کیلوکالری میزان پیاده‌روی برای سوزاندن انرژی این غذا ۱ ساعت و ۲۲ دقیقه چربی ۱۰ گرم کلسترول ۱۰۹ میلی‌گرم کربوهیدرات ۲۱ گرم پروتیئن ۲۰ گرم فیبر ۵ گرم سدیم ۷۳۱ میلی‌گرم پتاسیم ۶۸۶ میلی‌گرم ویتامین C ۹۲ درصد فولات ۲۵ درصد آهن ۲۴ درصد پتاسیم ۲۰ درصد ویتامین A ۱۹ درصد
