چیز کیک لئوپار از چیز کیک های مخصوص است که این تعداد برای دوازده تا چهار ده نفر است و هشتادو پنج دقیقه زمان میخواهد تا این چیز کیک لئوپار درست شود یک چیز کیک کاملا متفاوت و جالبی است
مواد لازم برای تهیه طرز تهیه چیز کیک لئوپار
برای درست کردن چیز کیک لئو پار به مواد زیر احتیاج داریم :
تخم مرغ ۳ عدد
پنیر ۵۰۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
شکر ۱.۵ استکان
نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
آرد ۱ قاشق غذا خوری
وانیل ۵ گرم ( اختیاری )
بیسکویت سبوس دار ۲ پاکت
کره یا مارگارین ۸۰ گرم
مواد لازم برای روی چیز کیک لئو پار :
شکلات سفید ۱۵۰ گرم
شکلات شیری ۸۰ گرم
شکلات تلخ ۸۰ گرم
طرز تهیه چیز کیک لئوپار :
برای درست کردن این چیز کیک دوازده عدد قالب مافین را برای هر کدام دو کاغذ مخصوص قالب مافین قرار می دهیم علت دو عدد گذاشتن بخاطر شکیل تر شدن آن است. کره ذوب شده هشتاد گرم و بیسکویت سبوس دار را با هم در روبوت ریخته سپس در قالبها ریخته و با ته لیوان و یا پشت قاشق صاف کرده و در یخچال قرار میدهیم
پنیر پانصد گرم و شکریک و نیم استکان را با همزن دستی هم زده روی آن دویست گرم خامه ریخته و به هم زدن ادامه میدهیم.آرد یک قاشق غذا خوری و نشاسته دو قاشق غذا خوری ریخته هم زده سه عدد تخم مرغ را دانه دانه ریخته هر دفعه جداگانه هم میزنیم
قالبها را از یخچال در آورده و مواد آماده شده را در قالب ربخته تا نیم سانت سرخالی بماند در سینی فر آب ریخته و قالبها را در آن قرار میدهیم در فر ۱۶۰ درجه بمدت بیست و پنج تا سی دقیقه قرار میدهیم تا رویش کمی طلایی شود و میگذراریم ولرم شود
شکلاتها را بطریق بن ماری ذوب کردیم
از شکلات سفید یک قاشق غذا خوری روی چیز کیک سرد شده ریخته روی آن با کمک قاشق چایخوری از شکلات شیری به شکل دایره ریخته و در آخر شکلات شکلات تلخ ذوب شده را در کیسه نایلونی ریخته و زیرش را خیلی کوچک قیچی کرده وروی آن می ریزیم یک شب یا پنج تا شش ساعت استراحت می دهیم اکنون چیز کیک آماده خوردن است
