آموزش شیک ترین پاستای بیسکویت

هیچی خوشایند تر و لذت بخش تر ایز این نیست که کیک رو در خانه درست کنی و ازخوردن آن لذت ببری وقتی این پاستای بیسکویت  آسان خانگی را درست کردی نظرت راجع به کیک های قنادی عوض میشه و برای همیشه کیک رو خودت در خانه درست میکنی

مواد لازم برای تهیه پاستای بیسکویت:

بیسکویت کاکائویی  یک و نیم پاکت

مواد لازم برای کرم پاستای بیسکویت

شیر ۱ لیتر

شکر ۱ لیوان

آرد ۳ قاشق غذاخوری

نشاسته ۳ قاشق غذاخوری

کره ۱ قاشق غذا خوری

وانیل ۱ پاکت ۵ گرمی

کرم شانتی ۱ پاکت

مواد لازم برای سس شکلاتی:

آب ۱ لیوان

شکر ۳ قاشق غذا خوری

آرد ۱ قاشق مربا خوری سرخالی

کاکائو ۱ قاشق غذا خوری

کره ۱ قاشق مربا خوری

نمک ۱ پنس

شکلات تلخ ۶۰ گرم

طرز تهیه پاستای بیسکویت:

برای  درست کردن پاستای بیسکویت  شیر, شکر, آرد و نشاسته را در قابلمه ریخته  و با هم زن دستی خوب هم زده حالا در حرارت قرار داده  و  مرتب هم زده تا به غلظت برسد وقتی به غلظت رسید وانیل و کره را ریخته  مخلوط میکنیم از حرارت برداشته و میگذاریم ولرم شود وقتی کرم کاملا ولرم شد پودرکرم شانتی را ریخته و با میکسر ۴-۵ دقیقه مخلوط می کنیم در ظرف پیرکس بیسکویت کاکائویی را در شیر خیس کرده و میچینیم رویش کرم آماده شده را ریخته و رویش را صاف میکنیم دوباره از بیسکویت ریخته رویش کرم آماده شده می ریزیم ( در این مرحله لازم نیست بیسکویتها را خیس کنید)تا وقتی مواد تمام شود اینطوری آماده میکنیم  و میگذاریم در دمای محیط کاملا سرد شود

طرز تهیه سس شکلاتی:

برای درست کردن سس شکلاتی به جز کره و شکلات  بقیه را در  قابلمه ریخته و مخلوط میکنیم  در آخر کره را می ریزیم  از حرارت برداشته و تا زمان جوش آمدن در حرارت متوسط می پزیم وقتی جوشید تکه های شکلات را می ریزیم و وقتی به غلظت لازم رسید به پختن ادامه می دهیم سپس از حرارت برمیداریم وگاها هم میزنیم که ته نگیرد تا سرد شود ( اگر تا زمان سرد شدن هم نزنید ته می گیرد)

چهار قاشق از سس شکلات سرد شد ه را کنار گذاشته روی کیک می ریزیم برای اینکه پاستای بیسکویت سرد شود حداقل دو تا سه ساعت در یخچال قرار می دهیم  از یخچال در آورده با شکلات رنده شده تزیین میکنیم  وقتی کیک را برش داده  در بشقاب قرار میدهیم با سس شکلاتی که کنار گذاشته بودیم تزیین میکنیم

.