غلات مقوی و خانگی
اگر خودتان یا کودکتان از خوردن صبحانه های تکراری خسته شده اید وقت آن رسیده تا با تهیه غلات خانگی , صبحانه ای مقوی را برای خودتان رقم بزنید تا صبح پر انرژی را شروع کنید در ادامه چهار صبحانه غله محور را برای شما عزیزان معرفی کرده ایم
کورن فلکس شکلاتی خانگی برای صبحانه
این مقدار برای تعداد بیست نفر و آماده کردن آن ده دقیقه و زمان پخت هم بیست دقیقه و زمان استراحت هم بیست دقیقه است و درست کردنش در سطح متوسط است
مواد لازم برای تهیه کورن فلکس شکلاتی خانگی
روغن نارگیل ۱۰۰ گرم
عسل ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو ۱۰۰ گرم
نمک یک هشتم قاشق چای خوری
گندم سیاه ۸۵۰ گرم
تکه های خشک شکلات ۱۵۰ گرم
طرز تهیه کورن فلکس شکلاتی خانگی
فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید . کف دو عدد سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید .روغن نارگیل را همراه عسل , پودر کاکائو و نمک در ظرفی نسوز بریزید و بمدت چهار تا پنج دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا ذوب شوند پس از این مدت , ظرف را از مایکروویو خارج کرده , گندم سیاه را به آن بیافزایید و زیر و رو کنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند
مخلوط بالا را داخل سینی بریزید و سطح آن را صاف کنید , سپس سینی ها را بمدت پانزده دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا آماده شود. در اواسط پخت , سینی ها را از فر خارج کرده و یک بار هم بزنید , سپس تکه های خشک شکلات را به آن اضافه و مخلوط کنید و سینی ها ر ا مجددا به فر برگردانده و به پخت ادامه دهید .پس ازاین مدت , سینی ها را از فر خارج کرده و بگذارید بمدت بیست دقیقه بمانند تا خنک شوند , کورن فلکس شکلاتی خانگی را در ظرف های مورد نظر بریزید و سرو کنید
کورن فلکس شکلاتی خانگی را می توانید داخل ظرف های در دار دریخته و تا یک ماه نگهداری کنید
گرانولای سیب و دارچین برای صبحانه
برای تعداد دوازده نفر و آماده سازی ده دقیقه و پخت بیست دقیقه و استراحت بیست دقیقه و در سطح متوسط است
مواد لازم برای تهیه گرانولای سیب و دارچین
جوی دو سرپرک ۴۰۰ گرم
پودر دارچین ۲ قاشق چای خوری
سیب خشک درشت خرد شده ۱۵۰ گرم
روغن نارگیل ذوب شده ۱۵۰ گرم
خشکبار مخلوط درشت خرد شده ۲۵۰ گرم
شیره افرا ۱۰۰ گرم
طرز تهیه گرانولای سیب و دارچین
فر را از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید کف دو عدد سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید
تمام مواد را به غیر از شیره افرا در ظرفی ریخته و با یکدیگر مخلوط کنید سپس آن را داخل سینی ها بریزید و سطح آن ها را صاف کنید شیره افرا را روی گرانولا بریزید و بمدت بیست دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده قرار دهید تا آماده شود .در اواسط پخت سینی ها را از فر خارج کرده و یک بار هم بزنید و سینی ها را مجددا به فر برگردانید و به پخت ادامه دهید
پس از این مدت سینی ها را از فر خارج کرده و بگذارید بمدت بیست دقیقه بمانند تا خنک شوند سپس آن را در ظرف های مورد نظر بریزید و سرو کنید
گرانولای سیب و دارچین را می توانید داخل ظرف های در دار ریخته و تا یک ماه نگهداری کنید
این تعداد برای ده نفر و آماده سازی پانزده دقیقه و استراحت بیست دقیقه و در سطح متوسط است
کلاستر بادام برای صبحانه
این برای تعداد ده نفر و آماده سازی آن پانزده دقیقه و استراحت بیست دقیقه و در سطح متوسط است
مواد لازم برای تهیه کلاستر بادام :
عسل ۵۰ گرم
پرک بادام ۲۰۰ گرم
شیرین گندمک ۲۲۵ گرم
کرن بری ۲۰۰ گرم
طرز تهیه کلاستر بادام :
عسل را در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شل شود و شروع به قل زدن کند سپس پرک را به آن بیافزایید و هم بزنید بگذارید چند دقیقه روی حرارت بماند و گهگاهی آن را هم بزنید تا بادام ها تست و طلایی رنگ شوند
تابه را از روی حرارت بردارید و بادام عسلی را در روی کاغذ روغنی بریزید و بگذارید بمدت بیست دقیقه بماند تا خنک شود پس از این مدت بادام ها را خرد کرده و آن را همراه شیرین گندمگ و کرن بری در ظرفی بریزید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند .
کلاستر بادام را در ظرف های مورد نظر بریزید و سرو کنید
کلاستر بادام را می توانید داخل ظرف های در دار ریخته و تا سه هفته نگهداری کنید
پوریچ سه غله برای صبحانه
برای تعداد ۱۸ نفر و آماده سازی ده دقیقه و استراحت بیست دقیقه و پخت پنج دقیقه است و در سطح متوسط است
مواد لازم برای تهیه پوریچ سه غله :
جوی دو سر ۳۰۰ گرم
کورن فلکس ساده ۳۰۰ گرم
کورن فلکس مغزها ۳۰۰ گرم
شیر ۳۰۰ میلی لیتر
عسل به مقدار لازم
توت فرنگی خرد شده به مقدار لازم
طرز تهیه پوریچ سه غله :
جوی دو سر پرک , کورن فلکس ساده و کورن فلکس مغزها را در تابه ای جداگانه بدون روغن تست کنید تا طلایی رنگ شود , سپس تابه ها را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا بمدت بیست دقیقه خنک شوند
پس از این مدت جوی دو سر را همراه کورن فلکس ها در ظرفی بریزید و هم بزنید تا با یکدیگر مخلوط شوند سپس آن را همراه شیر در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا بمدت پنج دقیقه بپزد در مدت زمان پخت , گهکاهی آن را هم بزنید . قابلمه را از روی حرارت بردارید و پوریچ را در ظرف های مورد نظر بریزید
