یک صبحانه انگلیسی ” کرامپت

یک صبحانه انگلیسی ” کرامپت : کرامپت یک صبحانه یا عصرانه انگلیسی است که با مواد بسیار ساده و در دسترس درست می‌شود و تهیه آن اصلاً شما را خسته نمی‌کند. کرامپت خوشمزه بودنش به دلیل وجود جوش شیرین و خمیر مایه است که باعث پف شدنش می‌شود این اندازه‌ها برای چهار نفر در ده دقیقه آماده و مدت زمان پخت هم پانزده دقیقه است

مواد لازم برای تهیه کرامپت

برای تهیه این نان خوشمزه به این مواد نیاز داریم:

آب ولرم ۱ لیوان

شیر ولرم نصف لیوان

آرد ۳ لیوان

نمک ۱ قاشق مربا خوری

خمیرمایه ۲ قاشق مربا خوری

شکر ۱ قاشق مربا خوری

آرد ذرت نصف کاسه

طرز تهیه کرامپت

برای درست کردن کرامپت دریک کاسه دو قاشق مربا خوری خمیرمایه, شکر  یک قاشق مربا خوری, و نصف آب ولرم را با هم ترکیب کرده و به مدت ده دقیقه صبر می کنیم بقیه آب ولرم را در کاسه ریخته و به هم زدن ادامه می دهیم اکنون در یک کاسه که می‌خواهیم در آن خمیر درست کنیم  آرد و نمک را با هم ترکیب کرده و وسط آن را گود کرده  و مخلوط مایه خمیر را  در قسمت وسط ریخته و خوب ورز می‌دهم تا همه مواد یکدست و صاف شود روی خمیر را با پارچه تمیز پوشانده و به مدت دو ساعت استراحت می‌دهیم

روی میز کار را آرد پاشی کرده و خمیر استراحت داده شده را چند بار ورز داده و به شکل رول درمی آوریم و از وسط برش زده و  اکنون به خمیر را به آرد ذرت آرد ذرت آغشته کرده  در سینی فر چرب شده چیده و روی آن را پهن می‌کنم به مدت بیست دقیقه صبر می‌کنیم  در یک تابه نچسب کمی روغن مالیده و اگر در دسترس بود درون تابه بک قالب گرد قرار داده و داخل آن می‌ریزیم و  هردو طرف را سرخ می کنیم و گرم سرو می‌کنیم و موقع سرو کردن  رویش کره یا مربا مالیده و سرو می‌کنیم