تهیه کلوچه کالباس و کلم بروکلی
در زیر تهیه کلوچه کالباس و کلم بروکلی را برای شما قرار داده ایم در این کلوچه کالباس از پنیر و سس گوجه فرنگی نیز استفاده می گردد این کلوچه در ابتدا خمیرش آماده می شود و سپس به پخت آن میپردازیم.
کلوچه کالباس و کلم بروکلی و پنیر
کالباس خرد شده ۲ لیوان . کلم بروکلی خرد شده ۱ لیوان . پنیر چدار رنده شده ۱/۲ لیوان
زرده تخم مرغ ۲ عدد . سس گوجه فرنگی مقدار لازم . خمیر نان یا خمیر پیتزا مقدار لازم
طرز تهیه : فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
برای هر کلوچه تکه ای خمیر بردارید و به صورت گرد و نازک پهن کنید ، روی نصف خمیر مقداری سس گوجه فرنگی بریزید و روی آن مقداری کالباس و کلم بروکلی خرد شده و پنیر بریزید و پخش کنید.
لبه های خمیر را کمی مرطوب کنید و روی هم بیاورید سپس با استفاده از چنگال لبه های خمیر را به هم متصل و محکم کنید ، زرده های تخم مرغ را بزنید تا یکدست شود سپس با مقداری اب رقیق کنید و با برس روی کلوچه ها بزنید.
سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، خمیرهای پر شده را داخل سینی بگذارید و روی خمیرها را با نوک چاقو یا چنگال چند سوراخ ایجاد کنید سپس سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند.
