طرز تهیه مارمالاد هلو و انبه ویژه فصل تابستان

طرز تهیه مارمالاد هلو و انبه

در مطلب زیر طرز تهیه مارمالاد هلو و انبه را برایتان قرار داده ایم با نزدیک شدن به فصل تابستان و وجود این میوه های تابستانی به شما توصیه میگردد که حتما این مارمالاد های بسیار خوشمزه را تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید . همچنین در مطلب زیر تعدادی از خواص فوق العاده میوه انبه را برایتان قرار داده ایم.

حالا که فصل هلو و انبه است، می‌توانید با استفاده از این دو میوه خوشمزه مارمالادی درست کنید که سریع آماده می‌شود. طرز تهیه آن را در ادامه بخوانید.

طرز تهیه مارمالاد هلو
هلو : ۲ عدد
انبه : ۱ عدد
شکر: هم‌ وزن هلو و انبه
پودر ژله هلو : ۱ قاشق مرباخوری

طرز تهیه مارمالاد هلو
هلو و انبه را پوست بگیرید و هسته‌های آن را جدا کنید.
همه را به قطعات ریز خرد کنید.
پودر ژله را در کمی آب گرم حل کنید.
هلو و انبه را با آب و شکر روی حرارت بگذارید تا پخته شود.
میزان آبی که اضافه می کنید نباید زیاد باشد؛ بلکه باید به حدی باشد که میوه ها پخته شود و در پایان پخت، آب کاملاْ تبخیر شده باشد.
سعی کنید با پشت قاشق میوه‌ها را له کنید.
ژله را اضافه کنید و صبر کنید تا آب مارمالاد تبخیر و مارمالاد آماده شود.
این مقدار برای تهیه یک کاسه کوچک مارمالاد است که می توان به عنوان صبحانه با بیسکویت یا پنکیک و سایر نانها میل کرد.
میتوانید در این مارمالاد از مقدار شکر کمتری هم استفاده کنید در این صورت مدت نگهداری آن طولانی نخواهد بود

 نحوه استفاده انبه : برگ، گل، میوه و هسته آن مصارف خوراکی دارند

 خواص انبه : انبه Mango
 
نام علمی انبه : Mangifera indica

انبه درختی است زیبا که ارتفاع آن تا ۱۰ متر می رسد . منشا انبه هند و مالزی و برمه می باشد ولی هم اکنون در تمام مناق استوایی و حاره کشت می شود . انبه از ۴۰۰۰ سال پیش وجود داشته است .

برگهای این درخت نیزه ای شکل ، گلهای آن زرد یا قرمز رنگ و بصورت خوشه ای وجود دارد . میوه آن که انبه یا منگو نامیده می شود بیضوی شکل و دارای طعمی مطبوع وشیرین بوده و دارای هسته ای نسبتا بزرگ است . انبه در اوائل ماه می می رسد و تا اوائل سپتامبر موجود است .

انبه رسیده از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک و نارس آن سرد و خشک است . انبه نارس تولید کننده بلغم و سودا در بدن می باشد .

دیگر خواص درخت انبه

 ۱.گل انبه سرد و خشک است و اسهال را رفع می کند .

 ۲.اگر شکوفه درخت انبه را خشک کرده و هر روز حدود ۳ گرم آنرا با ۱۰ گرم شکر بخورند سرعت انزال را معالجه می کند .

 ۳.صمغ درخت انبه را با روغن و آبلیمو مخلوط کنید برای ناراحتی های پوست مفید است .

 ۴.برای برطرف کردن ریزش مو ، آب برگهای درخت انبه را روی سر بمالید .

 ۵.برای تقویت دندان و لثه دم کرده برگ درخت انبه را مضمضه کنید .