طرز تهیه مشکوفی یک دسر سنتی مازندرانی

طرز تهیه مشکوفی دسر مازندرانی

در مطلب زیر طرز تهیه مشکوفی را برایتان قرار داده ایم شاید در ابتدا بپرسید مشکوفی چیست و یا از نام عجیب آن متعجب شوید . مشکوفی نام یکی از دسرهای بسیار خوشمزه ایرانیست که متعلق به مردم مازندران میباشد که در مطلب زیر در مورد این دسر و طرز تهیه آن مطالب بسیار جالبی ارائه گردیده است بهتر است بدانید که هسته اصلی این دسر با نشاسته می باشد که خاصیت بسیار فوق العاده ای دارد . امیدوارم که از تهیه این دسر بسیار خوشمزه سنتی لذت ببرید.

مشکوفی، یک دسر سنتی مخصوص مازندران

این دسر یک دسر مازندرانی است. اگر به جای شیر در تهیه‌ی این دسر از آب استفاده کنید اسم دسر شما مسقطی است.

مواد لازم برای تهیه مشکوفی :

کره : یک قاشق غذاخوری
وانیل : نوک قاشق چای‌خوری
گلاب : یک قاشق غذاخوری
نشاسته : ۳ قاشق غذاخوری
شکر : ۳ قاشق غذاخوری
شیر : ۲ لیوان
زعفران دم کرده: ۲ قاشق غذاخوری
دنت زعفرانی

طرز تهیه مشکوفی :

شیر سرد را در قابلمه بریزید. نشاسته و شکر را اضافه کنید. آن را هم بزنید تا نشاسته در آن حل شود.
قابلمه‌ی شیر و نشاسته را روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید.
وقتی شیر گرم شد کره ، وانیل ، گلاب وزعفران را اضافه کنید.
باز، هم بزنید و صبر کنید تا مایه غلیظ شود.
حالا دنت شما آماده است. آن را از روی حرارت بردارید، در ظرف‌های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید.
می‌توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید‌.
برای اینکه دسر را به رنگ‌های دیگر نیز تهیه کنیم می‌توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. (می‌توانیم لایه‌های ژله را نیز در بین آن بکار ببریم).