اکنون در فصل خرمالو قرار داریم و شما باید به وفور از این میوه استفاده کنید . در کنار خرمالو از سیب و موز هم استفاده می کنیم باعث خوش طعم شدن این نان می شود
از این مقدار ۱۸ عدد نان و در عرض یک ساعت آماده سازی شده و در عرض پانزده دقیقه هم آماه سازی می شود
مواد لازم برای تهیه نان خرمالوی سرخ شده
آرد ۳ لیوان
کره سرد ۳ قاشق
سرکه سیب ۱ قاشق غذا خوری
آب سرد سه چهارم لیوان
مواد لازم برای داخل نان خرمالو :
خرما ۲ عدد
سیب ۱ عدد
موز ۱ عدد
شکر ۲ قاشق غذا خوری
دارچین نصف قاشق چای خوری
پودر زنجبیل یک چهارم قاشق چای خوری
رنده جوز هندی یک چهارم قاشق چای خوری
مواد لازم برای سرخ کردن نان خرمالو
روعن مایع نصف لیوان
مواد لازم برای روی نان خرمالو
شکر نصف لیوان
دارچین ۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه نان خرمالو
برای درست کردن نان خرمالو آرد و کره را له کرده تا مثل شن شود یا در غذاساز می ریزیم و هم میزنیم روی آن اول سرکه سپس کم کم آب سرد را می ریزیم خوب هم زده تا جمع شود
به مدت پنج دقیقه خمیر را ورز داده از خمیر آماده شده در کاغذ محافظ قرار داده و حداقل نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم
سیب های مکعبی خرد شده را در تابه به همراه شکر ریخته تا نرم شوند سپس موز خرد شده و خرمالوها را ریخته وقتی آبش را کشید از حرارت برداشته و سرد می کنیم
خمیر را از یخچال در آورده با کمی آرد در سطح کار باز کرده و گرد برش می دهیم تا وقتی خمیر تمام می شود این کار را انجام می دهیم از مواد داخلی وسط خمیر قرار داده و می بندیم در روغن گرم سرخ میکنیم
روغن اضافی آن را گرفته و شکر و دارچین پاشیده و وقتی ولرم شد سرو میکنیم
