طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی
در مطلب زیر طرز تهیه کیک کرمی ایرلندی را برایتان قرار داده ایم. این کیک ویژه جشن روز مادر می باشد امیدوارم که این کیک ایرلندی را تهیه نمایید و از طعم بی نظیر این کیک لذت ببرید.
شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی می باشد که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد می باشد و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی ) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و نیمی وانیلی می باشد و به کرم ایرلندی معروف است.
بعد از آماده شدن کیک ها کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته می شود و در نهایت کیک دورنگ ایرلندی آماده ی سرو می گردد.
مواد گفته شده به اندازه ی ۲۸ نفر می باشد.
پیش زمان لازم : ۳۵ دقیقه
زمان آماده سازی مواد: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
زمان لازم برای پخت : ۲۰ دقیقه در درجه ی ۳۵۰ فارنهایت
مواد لازم :
نصف پیمانه کره
۴ عدد سفیده تخم مرغ
یک قاشق شربت لیمو
۲ پیمانه آرد سفید
۱قاشق چای خوری بکینگ پودر
یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین
یک دوم قاشق چای خوری نمک
یک و سه چهارم فنجان شکر
۳ قاشق غذاخوری کرم ایرلندی
۱ قاشق چای خوری وانیل
۳ گرم شکلات ذوب شده ی شیرین
یک و یک چهارم فنجان شیر
طرز تهیه :
۱ – در ابتدا کره و سفیده تخم مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست شوند و در یک کاسه ی متوسط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را هم به هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.
۲ – از قبل فر را در درجه ی ۳۵۰ فارنهایت گذاشته تا گرم شود و کره و سفیده را به شکر و آب و وانیل اضافه کرده و ۳۰ ثانیه خوب می زنیم تا کاملا یکدست شود .کم کم شیر را هم اضافه می کنیم و مدام آن را می زنیم تا کاملا ترکیب یکنواخت شود.
۳ – خمیر آماده شده را در یک کاسه ی متوسط می ریزیم و شکلات ذوب شده را هم می زنیم و بعد از زدن به اندازه ی دو سوم آن را به خمیر اضافه می کنیم.
۴ – خمیر آماده شده را در ظرف کیک می ریزیم . به مدت ۶ دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود .
۵ – بعد از آماده شدن باید به مدت ۱ ساعت آن را در دمای اتاق گذاشت تا خنک شود و یا اینکه به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس کرم ایرلندی که دو طعم وانیل و شکلاتی دارد را روی کیک می ریزیم
