سالاد سیب زمینی قالبی
سالاد سیب زمینی قالبی مواد لازمش شبیه سالاد الویه میباشد . در زیر طرز تهیه سلاد سیب زمینی قالبی ویژه پیش غذای یک مهمانی رسمی را برای شما قرار داده ایم امیدارم که از تهیه این سالاد بسیار خوشمزه راضی باشید.
مواد لازم
سیب زمینی ۳ عدد
نخود فرنگی ۱ لیوان
آبلیمو ۱ قاشق چایخوری
هویج ۲ عدد
ماست پر چرب ۱ لیوان
سس مایونز ۱ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
سس گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
خیار ۳ عدد
شوید و نمک به مقدار لازم
سالاد سیب زمینی و نخود فرنگی
طرز تهیه : سیب زمینی ها را بپزید و پوست بکنید. سیب زمینی های پخته را به صورت مکعبی خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. سپس کناری قرار دهید تا خنک شود ؛ هویج را رنده کنید و به همراه نخود فرنگی پخته یا کنسروی به سیب زمینی ها خرد شده اضافه نمایید.
داخل کاسه ای ماست ، سس مایونز ، روغن زیتون یا مایع ، آبلیمو ، سس گوجه فرنگی ، مقداری شوید و نمک اضافه کنید. خوب بزنید تا سس یکدست شود. سپس این سس را به سالاد اضافه و با چنگال مخلوط کنید.
خیار را به صورت نوارهای بسیار باریک برش بزنید. خیارها را داخل قالب یا ظرفی که چرب کرده اید قرار دهید. سالاد را روی خیارها بریزید و با فشار قاشق خوب پرس کنید. ظرف سالاد را به مدت ۳ – ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود ( دقت کنید که اگر سالاد بیش از این مقدار در یخچال بماند اب خواهد انداخت ).
برای سرو با دقت ظرف را داخل دیس برگردانید. روی سالاد را با سس و … تزیین و سپس سرو کنید ( استفاده از خیار اختیاری است و میتوانید با ذرت ، گوجه فرنگی ، سبزیجات خرد شده و … برای تزیین به این شکل هم استفاده کنید ).
برای: ۶ نفر
حاضر است در : ۵۰ دقیقه
وعده: پیش غذا, عصرانه, میان وعده
دسته بندی دستور آشپزی : پیش غذا و فینگر فود, سالاد و اردور, غذاهای گیاهی و گیاه خواری
مواد لازم : آبلیمو, خیار, روغن زیتون, سس گوجه فرنگی, سس مایونز, ماست, نخود سبز, هویج
