دسر شیر و ایرمیک با آلبالو مناسب هوای گرم است و دسر بسیار خوشرنگی است با پودر پودینگ ساده میتوانید بجای شیر از آب آلبالو استفاده کنید و دسر مدرنی است و بسیار زیبا دیده می شود.این مقدار برای ده نفر است و از زمان آماده کردن مواد اولیه تا پخت آن نیم ساعت طول میکشد
مواد لازم برای تهیه دسر شیر و ایرمیک با آلبالو
آب آلبالو ۲.۵ لیوان
پودینگ وانیلی ۱ پاکت
مواد لازم برای محلبی دسر شیر و ایرمیک با آلبالو
شیر ۱ لیتر
شکر ۸ قاشق غذا خوری
ایرمیک ۸ قاشق غذا خوری
پودر نارگیل ۳ قاشق غذا خوری
وانیل ۱ پاکت
آلبالوی منجمد ۲ لیوان
نشاسته ۱ قاشق مربا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
آب ۲ استکان
بجای آلبالوی منجد از آلبالوی تازه هم میتوانید استفاده کنید
طرز تهیه دسر شیر و ایرمیک با آلبالو
در یک قابلمه پودر پودینگ ساده یک بسته و دو ونیم لیوان آب آلبالو ریخته و خوب مخلوط میکنیم و در حرارت گذاشته تا بپزد و بجوشد
از حرارت برداشته در قالب کیک مرطوب ریخته و میگذاریم پودینگ سرد شود
اکنون محلبی این دسر را درست میکنیم اول در یک قابلمه شیر یک لیتر , ایرمیک هشت قاشق غذا خوری و شکر هشت قاشق غذا خوری را ریخته حرارت را روشن کرده و میگذاریم خوب بپزد وقتی به غلظت لازم رسید پودر نارگیل و وانیل را ریخته و هم زده و حرارت را خاموش میکنیم
در قالبی که پودینگ ریختیم می ریزیم میگذاریم در دمای محیط سرد شود سپس در یخچال قرا رمیدهیم
حالا مواد لازم در سس آلبالو را در قابلمه ریخته خوب مخلوط کرده و مرتب هم زده تا در حرارت بپزد و میگذاریم سرد شود
در دسری که در یخچال قرا ردادیم در یک ظرف برگردانده و از قالب کیک در می آوریم رویش را ا این سس آلبالو تزیین میکنیم و اطرافش را هم با دانه های آلبالو تزیین می کنیم
