بقچه خمیری عالی با استفاده از جوش یا بکینگ پودر
این بقچه خمیری چون با استفاده از جوش یا بکینگ پودر است زود آماده می شود هم اینکه بقچه خمیری خیلی لذیذی است و اگر سرزده برایتان مهمان آمد میتوانید از این بقچه فوری درست کنید
مواد لازم برای تهیه بقچه خمیری با استفاده از جوش یا بکینگ پودر
مارگارین یا کره نصف پاکت که معادل ۱۲۵ گرم می شود
تخم مرغ ۲ عدد
روغن مایع ۱ استکان
ماست ۱ استکان
جوش شیرین یا بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
نمک ۱ قاشق مربا خوری
آرد به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه داخل بقچه خمیری :
پنیر و جعفری
یا
سیب زمینی پخته شده
یا
زیتون سیاه یا سبز خرد شده
طرز تهیه بقچه خمیری با استفاده از جوش یا بکینگ پودر
برای درست کردن این بقچه در یک کاسه کره یا مارگارین نرم شده به میزان ۱۲۵ گرم , یک استکان روغن مایع , یک استکان ماست و یک تخم مرغ کامل و یک سفیده تخم مرع می ریزیم و خوب هم میزنیم باید روغن کاملا جذب مواد شود به این مخلوط یک قاشق مربا حوری جوش و یک قاشق مربا خوری نمک می ریزیم اکنون آرد را کم کم می ریزیم تا وقتی که خمیر گلوله شود مقدار آرد ممکن است فرق کند وقتی خمیر به دست نچسبد آماده است
از این خمیر به اندازه متوسط تکه هایی برداشته و با دست باز میکنیم و داخلش پنیر و جعفری به اندازه یک قاشق مربا خوری قرار میدهیم و به شکل دلخواه می بندیم این بقچه ها را در سینی فر چرب شده می چینیم روی آن زرده تخم مرغ می مالیم روی آن هم کنجد یا سیاه دانه می پاشیم در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدهیم تا بپزد این بقچه باید گرم سرو شود
این بقچه هشت نفره است و اگر دوست داشتید این بقچه را درست کنید باید یک ساعت وقت بگذارید نیمساعت برای آماده کردن وسایل آن و نیم ساعت هم برای پختن این بقچه
