آموزش بورک برشته سیب زمینی حرفه ای

بورک برشته سیب زمینی بسیار شیک و آسان است چون با خمیر آماده یوفکا تهیه می شود و میتوایند برای مهمانی و تولد استفاده کنید با آموزش تصویری خوشمزه ترین بورک برشته سیب زمینی را یاد بگیرید

مواد لازم برای تهیه بورک برشته سیب زمینی

برای درست کردن این بورک برشته سیب زمینی ده نفره به این مواد نیاز داریم :

یوفکا ۳ عدد

کره ۲۰۰ گرم

مواد داخلی بورک برشته سیب زمینی

سیب زمینی متوسط ۴ عدد

کره ۱ قاشق غذا خوری سرپر

پنیر پیتزای رنده شده ۱ لیوان

نمک و فلفل سیاه و پاپریکا

 طرز تهیه بورک برشته سیب زمینی

برای درست کردن بورک برشته سیب زمینی ۴ عدد سیب زمینی بزرگ را پوست گرفته و به سه تا چهار قسمت برش زده در یک قابلمه قرار داده روی آن آب می ریزیم  و می پزیم تا پخته شود . سیب زمینی پخته را آبکش کرده در یک کاسه ریخته تا وقتی گرم است یک لیوان پنیر پیتزای رنده شده , یک قاشق غذا خوری سرپر کره , نمک , فلفل سیاه و پاپریکا می ریزیم  و با چنگال له کرده تا پوره شود . اکنون کره به مقدار ۲۰۰ گرم را در یک تابه کوچک ریخته  تا وقتی ذوب شود یکی از یوفکاها را روی میز باز کرده و روی آن از این کره به مقدار زیاد می ریزیم و یوفکا را به شکل D تا می کنیم  به این قسمت تا خورده هم کره می ریزیم روی آن سیب زمینی پوره شده ریخته ( مثل تصویر ) و زیاد پر نکنید که در زمان پخت وا نرود کنار ه های یوفکا را یک انگشت داخل تا کنید بدون اینکه زیاد فشار بدهید رول کنید  .با کمک چاقو  به شکل مورب در اندازه سه تا چهار انگشت برش میدهیم  دو عدد یوفکای دیگر ر ا هم به همین شکل درست میکنیم  در سینی فر روی کاغذ روغنی می چینیم  و روی آن کره ذوب شده می مالیم سپس کنجد یا سیاه دانه می ریزیم و در فر ۱۸۰ درجه در فر قرار میدهیم  وقتی روی آن طلایی شد بمدت ۳۰ دقیقه می پزیم وقتی پخت از فر در می آوریم گرم یا ولرم سرو میکنیم