له معجون ترکیه درایران هم بسیار پرطرفدار است و له معجون جزو غذاهای خمیری ترکیه است که در ایران هم رستوران ها این له معجون ترکیه را درست میکنند بخاطر همین ما هم آموزش له معجون ترکیه را برایتان قرار دادیم
مواد لازم برای تهیه له معجون ترکیه : برای دو تا چهار نفر
برای این مقدار آماده کردنش سی دقیقه و زمان پخت هم سی دقیقه است
مواد لازم برای تهیه خمیر له معجون :
شیر ولرم نصف لیوان
آب ولرم نصف لیوان
روغن مایع نصف استکان
نمک
شکر ۱ قاشق چای خوری
خمیرمایه نصف پاکت معادل ۵ گرم
آرد
مواد لازم برای تهیه داخل له معجون ترکیه :
گوشت چرخ شده نیم چرب ۳۵۰ گرم
پیاز بزرگ ۱عدد
سیر ۳ حبه
فلفل سبز ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
رب فلفل ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل سیاه
جعفری
آب سرد ۱ لیوان
طرز تهیه له معجون ترکیه :
برای درست کردن این له معجون خمیر درست میکنیم برای درست کردن خمیر له معجون نصف پاکت خمیرمایه که معادل پنج گرم است , آب ولرم نصف لیوان و شیر ولرم نصف لیوان و شکر یک قاشق چای خوری را در یک کاسه ریخته هم زده ده دقیقه بماند بقیه مواد را اضافه کره و ورز میدهیم تا خمیر شود و بدست نچسبد
رویش دستمال تمیز کشیده بمدت نیم ساعت بماند تا استراحت کند. اکنون مواد داخل له معجون را ریز خرد کرده میتوانید در غذا ساز هم خرد کنید ادویه جات را ریخته و خوب هم میزنیم در آخر آب را می ریزیم 
اکنون روی سطح کار آرد ریخته و خمیرها را با زمیکنیم هرچقدر خمیر نازک تر باز کنید به همان اندازه خوب خواهد بود
وقتی خمیر را باز کردید روی کاغذ روغنی روی فر قرار داده و رویش از این مواد داخلی می ریزیم در فر ۲۲۰ درجه قرار داده تا زیرش طلایی شود
این هم یک له معجون خانگی به سبک کشور ترکیه که امیدوارم درست کنید و خوشتان بیاید
